Bäst före vs. Användningsdatum
Bäst före och senast använda datum är två datum som är avsedda för hållbarhetstid för en specifik produkt. Hållbarhet avser den tid som en dryck, mat, medicin eller annan lättfördärvlig förpackad produkt ges innan dessa varor inte anses vara lämpliga för försäljning, konsumtion eller användning på något sätt. I några få regioner behövs en tidsperiod "Bäst före" eller "Use-By" för att läggas på sådana paket. Detta är en rekommendationstid innan produkterna är säkra för förvaring och deras kvalitet påverkas inte.
Vad betyder "Bäst före"?
Bäst före är datumet som står på en mängd olika livsmedelsprodukter som är konserverade, torkade eller bearbetade. Datumen kan ses som rådgivningsdatum och de är relaterade till produkternas kvalitet när sista användningsdatum har passerat. När detta datum har passerat är maten inte säker för konsumtion. En tredjedel av maten som köps in via marknaderna går dock till spillo vid en tidpunkt då den fortfarande är ätbar. Faktum är att maten som förvaras efter "Bäst före"-datumet har passerat betyder faktiskt inte att den är skadlig för att äta. Den kan dock börja förlora den optimala smak och konsistens som den har vid en tidpunkt före det datumet. Ägg är speciella fall, eftersom de äter dem bör undvikas över "Bäst före"-datumet. Äggen har salmonella i sig, Salmonella ökar ett antal gånger och efter ‘Bäst före’-datumet ska det inte ätas. Tidsperioden för äggen är högst 28 dagar vilket innebär att sådana ägg bör säljas innan 21 dagar har gått sedan de lades. Sju dagar före Bäst före-datumet bör äggen säljas till alla konsumenter och ska kasseras om de inte kan säljas före den tiden. Förpackningsprocessen involverar ibland användning av etiketter som tidigare har skrivits ut, vilket gör det svårt att skriva "Bäst före"-datumet på en plats där det är lätt att se. I sådana fall har användningen av "Se Bottom for Best Before" setts som är tryckt på etiketten och datumet tillhandahålls på en annan plats som tryckt på den etiketten.
Vad betyder "Använd av"?
Livsmedel med ett "Sista användningsdatum" skrivet på förpackningen bör inte ätas efter att det angivna datumet har passerat. Anledningen till detta är att sådana livsmedel blir dåliga snabbt efter det angivna datumet. Dessa livsmedel kan visa sig vara mycket farliga och skadliga för hälsan om de har blivit bortskämda. Förvaringsinstruktioner för sådant material ska också följas, vilket vanligtvis är att förvara sådana produkter kylda när de väl har öppnats. Mat med ett "Bäst före"-datum är säkra att ätas även efter att datumet har passerat. Även om dessa livsmedel kan ha försämrats i smak, konsistens eller näring, är de ändå inte skadliga. Badrumsprodukter och toalettartiklar anger oftast i månader när produkten, när den väl har öppnats, ska användas. Sådana datum indikeras med grafik av ett öppet badkar med antal månader skrivet inuti detta badkar. Det betyder att produkten ska användas under det angivna antalet månader efter att den har öppnats.
Skillnaden mellan Bäst före och Användningsdatum
Den stora skillnaden mellan "Bäst före" och "Use By"-datum är att de påverkar konsumtionen efter att de har passerat de angivna datumen. Att sälja dessa livsmedel när det angivna datumet har passerat är ett allvarligt brott. "Bäst före"-datum tillämpas på livsmedel som inte orsakar matförgiftning eller någon annan skada om de konsumeras en tid efter datumet. Om maten är av tillfredsställande kvalitet kan den säljas efter "Bäst före"-datum. Att sälja ägg efter detta datum är ett brott, men i andra fall kan dessa livsmedel säljas efter det angivna datumet och har ingen juridisk status.
