schalottenlök vs vårlök
Lök äts med iver i alla delar av världen på grund av sin förmåga att ge smak åt recepten där de används, även som en viktig ingrediens i sallader av olika slag. I vissa kulturer är en måltid svår att fullborda utan att lägga till lök i den ena eller andra formen, och det finns otaliga människor i Indien som konsumerar lök i sin råa form tillsammans med indiskt bröd för att fullborda sin måltid. Det finns så många namn och sorter av lök i olika delar av världen att det är lätt för människor att bli förvirrade mellan namn som schalottenlök, vårlök, salladslök och så vidare. I den här artikeln kommer vi att skilja mellan schalottenlök och vårlök beroende på deras fysiska egenskaper, smak och användning.
schalottenlök
I asiatiska kulturer är det lök som används flitigt men det är inte många som vet att schalottenlök också är en mängd lök som tillhör familjen Allium Cepa. Schalottenlök har sin egen distinkta smak och konsistens som skiljer sig något från lök. Du kan skilja den från lök på grund av dess avsmalnande eller spetsiga bas. Den har också ett brunaktigt eller kopparaktigt skal jämfört med lök som har mer vitaktigt och rosa skal. Schalottenlök har en smak som är sötare än lök och är också närmare vitlök. Schalottenlöken växer som en klunga av lökar, lök växer som individuella lökar per planta. Schalottenlök är avlånga till formen medan lök är mer cirkulär till formen.
Vårlök
De här är faktiskt mogen salladslök. Grön lök används mer i kinesiska rätter. De är långa och smala med vit bas och gröna toppar. När de inte är mogna bildas löken inte perfekt och den kallas grön lök. Å andra sidan, när löken är färdigutvecklad, hänvisar vi till den som vårlök. Vårlök är också känd som salladslök. Löken är rundare och sötare än salladslöken. I jämförelse med salladslök där gröna toppar alltid används, används de gröna topparna på vårlök sällan eftersom de är mycket intensiva i smaken.
Det är inte förvånande att se människor blanda ihop många sorter av vårlökar eftersom de heter olika i olika kulturer, såsom salladslök, salladslök, vårlök, salladslök, lökstavar, etc.
Vad är skillnaden mellan schalottenlök och vårlök?
• Schalottenlök är lökar som är kopparaktiga eller brunaktiga till färgen, medan vårlök är lång och smal med vita baser och gröna toppar
• Schalottenlök äts både rå och i matlagning. Å andra sidan används vårlök främst som sallader
• Vårlök är mildare och sötare än schalottenlök
• När det gäller schalottenlök måste skalet skalas innan konsumtion, vårlök, kan tvättas och skäras för att ätas utan att skalas
• Vårlök används framträdande i soppor och kinesiska nudlar.
