Coconut Water vs Coconut Milk
Kokosnöt är en frukt som har använts i olika kulturer sedan evigheter. Det används i olika former som kokosvatten, kokosmjölk, kokoskräm och så vidare. Det är en frukt som ger oss både sitt vatten och kött. Medan vattnet dricks som det är, äts köttet rått och används i vissa kulturer, för att lägga till recept för att göra dem godare och smaksatta. Kokosolja används i vissa länder som matlagningsmedium medan kokosnötscrème används för att hålla huden smidig och näring. Den här artikeln försöker belysa skillnaderna mellan kokosnötsvatten och kokosmjölk, för att göra det möjligt för läsarna att använda dessa olika föremål för eget bruk.
Coconut Water
I de flesta civilisationer över hela världen har kokosnötsvatten behandlats som en naturlig källa till hälsa och välbefinnande. Den har använts för nästan 5000 år sedan och med tanke på dess näringsegenskaper odlas kokosnöt i kommersiell skala i många delar av världen. Den yttre delen av kokosnöten är gjord av fibrer som kallas dess skal. När vi tar bort dessa fibrer kommer vi till kärnan som är det hårda höljet som innehåller frukten. När vi krossar kärnan kan vi komma till frukten som innehåller kokosnötkött och kokosvatten.
Vätskan som finns i frukten naturligt kallas kokosvatten och den har använts för olika ändamål som hydrering, försköning och näring. Inte bara kan man dricka detta vatten direkt genom att bryta upp kokosfrukten, det kan till och med injiceras utan rädsla i blodomloppet. Också kallat aqua de coco i Spanien, vattnet som finns som naturlig juice inuti kokosnötsfrukt ger en uppfriskande drink. Det sägs att detta vatten har potential att skapa mjölk i brösten på en mamma om det har torkat upp.
Kokosmjölk
För att få kokosmjölk måste man ta ut allt kött och sedan pressa det mekaniskt och få fram den vita vätskan. Ett annat sätt som ger mer kokosmjölk är att riva köttet och sedan kärna det efter att ha tillsatt vatten i en mixer. Den resulterande vätskan kokas tills den är skum och silas sedan för att få kokosmjölk. Genom att koka denna kokosmjölk koncentreras vätskan ytterligare för att förvandla den till en kräm som kallas kokosnötsgrädde.
Enklaste sättet att få fram kokosmjölk är att riva köttet, tillsätta vatten och sedan kärna det i en mixer. Den resulterande blandningen silas sedan med en muslinduk för att få kokosmjölk.
Coconut Water vs Coconut Milk
