Kolväten vs kolhydrater
Organiska molekyler är molekyler som består av kol. Organiska molekyler är de vanligaste molekylerna i levande varelser på denna planet. Huvudsakliga organiska molekyler i levande varelser inkluderar kolhydrater, proteiner, lipider och nukleinsyror. Nukleinsyror som DNA innehåller genetisk information om organismer. Kolföreningar som proteiner utgör strukturella komponenter i våra kroppar, och de utgör enzymer som katalyserar alla metaboliska funktioner. Organiska molekyler ger oss energi för att utföra dagliga funktioner.
Vi är inte bara uppbyggda av organiska molekyler, utan det finns många typer av organiska molekyler runt omkring oss, som vi använder varje dag för olika ändamål. Kläderna vi bär är sammansatta av antingen naturliga eller syntetiska organiska molekyler. Många av materialen i våra hus är också ekologiska. Bensin, som ger energi till bilar och andra maskiner, är organiskt. Det mesta av den medicin vi tar, bekämpningsmedel och insekticider, är sammansatta av organiska molekyler. Således är organiska molekyler förknippade med nästan alla aspekter av våra liv.
Kolväten
Kolväten är organiska molekyler som endast består av kol- och väteatomer. Den totala oxidationen av kolväten resulterar i endast koldioxid och vatten. Kolväten är hydrofoba, och när molekylen blir större ökar också hydrofobiciteten.
Kolväten kan vara aromatiska eller alifatiska. De är huvudsakligen indelade i få typer som alkaner, alkener, alkyner, cykloalkaner och aromatiska kolväten. De kan också delas i två som mättade och omättade kolväten.
Mättade kolväten kan också kallas alkaner. De har det högsta antalet väteatomer som en molekyl kan ta emot. Alla bindningar mellan kolatomer och väte är enkelbindningar. På grund av att bindningen är rotation tillåten mellan alla atomer. De är den enklaste typen av kolväten. Mättade kolväten har den allmänna formeln C n H 2n+2. Dessa förhållanden skiljer sig något för cykloalkanerna eftersom de har cykliska strukturer.
I omättade kolväten finns det dubbel- eller trippelbindningar mellan kolatomerna. Eftersom det finns flera bindningar finns inte det optimala antalet väteatomer i molekylen. Alkener och alkyner är exempel på omättade kolväten. Icke-cykliska molekyler med dubbelbindningar har den allmänna formeln C n H 2n, och alkyner har den allmänna formeln C n H 2n-2.
Carbohydrates
Kolhydrater är en grupp föreningar som definieras som polyhydroxialdehyder och ketoner eller ämnen som hydrolyserar för att ge polyhydroxialdehyder och ketoner.” Kolhydrater är den vanligaste typen av organiska molekyler på jorden. De är källan till kemisk energi för levande organismer. Inte bara detta, de fungerar som viktiga beståndsdelar i vävnader.
Kolhydrater syntetiseras i växter och vissa mikroorganismer genom fotosyntes. Kolhydrater har fått sitt namn för att den har formeln Cx(H2O)x och detta såg ut som hydrater av kol. Kolhydrater kan återigen kategoriseras i tre som monosackarider, disackarider och polysackarider.
Monosackarider är den enklaste typen av kolhydrater. Disackarider och monosackarider är lättlösliga i vatten och de är söta i smaken. De kan kristalliseras. Polysackarider har andra egenskaper än andra kolhydrater eftersom de är polymerer. De har inte en söt smak; vissa är delvis lösliga i vatten medan andra är olösliga. Liksom disackarider kan polysackarider hydrolyseras.
Kolväten vs kolhydrater
