Rengöring kontra sanering
Det finns många människor som tror att om de har städat upp en tallrik genom att ta bort smuts och andra matpartiklar, så har de också fått den sanerad. Men när sådana människor går ut till livsmedelsbutiker blir de förstummade när de inte bara ser rengöringsmedel som tvål och tvättmedel, utan också många olika typer av desinfektionsmedel på sig själva. Det blir tydligt då att städning inte är desinficerande. Speciellt om du är ägare till en restaurang som serverar mat till människor måste du se till att redskapen som används för att servera mat till kunder inte bara städas, de är också sanerade. Detta är möjligt först efter att din personal känner till skillnaderna mellan rengöring och desinficering. Den här artikeln försöker belysa dessa skillnader till fördel för en allmän läsare.
Vad är städning?
Att ta bort smuts och andra partiklar från en yta kallas rengöring. När du kommer tillbaka från kontoret är det första du gör innan du tar en tugga att tvätta händerna och ansiktet med vatten och tvål så att du är säker på att de är rena. Det finns ofta jord och smuts på grönsaker och frukter när vi köper dem på marknaden. Det är därför läkare rekommenderar oss att tvätta dem ordentligt för att ta bort all smuts och smuts för att göra dem rena. Således blir det tydligt att rengöring är processen att ta bort allt synligt fett, smuts och smuts från ytorna på föremål som vi kommer i nära kontakt med. Vi rengör golvet, glasögonen, köksskivan, sängar, alla möbler, våra bilar, kläder och till och med prylarna vi använder för att undvika att bli smittad. De frukter och grönsaker som vi köper från marknaden måste rengöras noggrant för att få bort all synlig smuts och smuts innan vi kan konsumera dem. Rengöring kan göras med moppar, vatten, tvål, rengöringsmedel, trasa, kvastar, borstar, skrubbar och svampar.
Vad är sanering?
Sanera är ett ord som folk mest använder i samband med sina toaletter. De hör också att den används på sjukhus och andra sjukvårdsinrättningar. När du väl har rengjort en yta är nästa logiska steg förstås sanering. Den senaste studien som kopplar ihop ADHD hos barn med ineffektiv desinficering av frukt och grönsaker är tillräckligt för att öppna våra ögon. Det är ett faktum att vi inte kan se bakterier med blotta ögonen. Vi tror att vi har rengjort ett äpple innan vi gav det till vårt barn att äta, men det hindrar inte att barnet kommer i kontakt med bakterier som finns kvar på fruktens yta. Denna bakterie på ytan av frukt och grönsaker är ett resultat av användning av bekämpningsmedel under processen att odla dem. Rengöring är bara ett steg mot sanering då du bara kan ta bort synlig smuts från en yta genom rengöring. Det kräver sanering med en kemikalie för att bli fri från bakterier. Sanering är en process som inte bara tar bort smuts utan också bakterier för att göra maten säker för konsumtion och mindre risk att sprida sjukdomar.
Vad är skillnaden mellan rengöring och sanering?
• Rengöring är inte desinficerande; det är bara det första steget mot sanering.
• En yta som har rengjorts för att ta bort synlig smuts, fett och smuts måste saneras för att avlägsna bakterier som kan finnas på ytan.
• Rengöringsmedel är inte rengöringsmedel.
• Saneringsmedel innehåller kemikalier som kan döda bakterier och andra bakterier för att göra livsmedel säkra för konsumtion.
