Cow vs Human Digestive System
Olika livsformer skapar olika matvanor hos olika djur. Matsmältningssystem har utformats efter den mest tänkbara utfodring som kan upprätthållas från de tillgängliga matresurserna i den miljö som djurarter lever. Beroende på förmågan har ko och människa utvecklat två olika typer av matvanor; sålunda har de olika matsmältningssystem. Typer av tänder, munnar, magar, tarmar och de enzymer som utsöndras är huvudskillnaderna mellan ko och människors matsmältningssystem.
Ko matsmältningssystem
Matsmältningssystemet hos kor har utvecklats som ett primärt växtätande system som är specialiserat på närvaron av vom. Vom är en komplex mage som har fyra olika regioner (fack som kallas vommen, reticulum, Omasum och Abomasum) modifierade för att utföra fyra olika funktioner. Det största utrymmet i magen är vommen, och den innehåller många mikroorganismer för att utföra fermenteringsprocesser. Först passerar maten genom munnen som har 32 tänder (sex framtänder, två trubbiga hörntänder på underkäken, 12 molarer och 12 premolarer). Gapet mellan framtänder och molarer bör märkas i överkäken som kallas diastema. Munhålan producerar cirka 20 – 35 liter saliv på en dag. Den delvis malda födan går in i magsäckens vommen och jäser en stund (cirka fyra timmar), hälls upp i munnen för att malas fint och passerar igen in i magen. Reticulum, omasum och abomasum utför olika typer av enzymatiska nedbrytningar och skickar maten in i tarmen för att absorbera näringsämnena i kons kropp. Tunntarmen är mycket lik den mänskliga tarmen, men den är lite liten. Resten av maten passerar ut ur kroppen genom ändtarmen och anus som fekal bolus. Kodygan är vanligtvis grön till färgen och innehåller mycket vatten.
Mänskligt matsmältningssystem
Människor är allätare och har en allmän matvana, vilket innebär att det inte finns någon speciell mattyp som är särskilt viktig för att upprätthålla en mans liv. Därför är matsmältningssystemet inte i huvudsak specialiserat, utan det är en enkel kanal med nödvändiga tillbehörskörtlar. Det börjar med den enkla munhålan som innehåller spottkörtlar, tunga och tänder för att smaka och starta matsmältningen. Sedan är matstrupen, magen, tunntarmen med tre delar, tjocktarmen och anus huvuddelarna av matsmältningssystemet som utför viktiga funktioner i matsmältningen, absorptionen och elimineringen. Däremot spelar de tillbehörskörtlar en ovärderlig roll i matsmältningen eftersom människor konsumerar en mängd olika livsmedel som innehåller olika näringsämnen. Eftersom människor är allätare, finns det många proteiner och fetter som intas och måste smältas ordentligt. Närvaron av gallblåsa säkerställer matsmältningen av animaliskt fett från maten, eftersom människor är allätare i matvana. Dessutom föredrar människor inte att äta många frön, såvida det inte är välsmakande eller tillagat genom att mjuka upp de hårda cellulosadelarna eftersom det inte finns någon anpassning i människans matsmältningskanal till nedbrytning av cellulosa.
Vad är skillnaden mellan ko och människans matsmältningssystem?
• Människor har ett längre matsmältningssystem än korna.
• Människans system har enzymer för att smälta proteiner men inte kons system.
• Människans munhåla har starka och vassa hörntänder, men de är trubbiga i korna.
• Det finns fyra hörntänder hos människor medan kor bara har två hörntänder.
• Kons mage är en komplex vom men människans mage är ett enkelt organ.
• Kor gör uppstötningar under matsmältningen men inte människor.
• Kor producerar mer saliv än vad människor gör.
• Människogödsel är gulaktig till färgen, men det är grönsvart hos kor.
