Lime vs Key Lime
Lime är en citrusfrukt som ofta används för sin sura juice och smak över hela världen. Den har många sorter där lime är det generiska namnet och persisk lime och Key lime är namnen på dess populära sorter. Key lime fick sitt namn från Keys-regionen i Florida där den odlades fram till början av 1900-talet. Låt oss ta en närmare titt på både lime och key lime i den här artikeln.
Lime
Lime är namnet på en frukt som är grön när den är omogen och blir gul när den mognar. Den är rund i formen och har 3-6 cm i diameter. När den pressas frigör lime en juice som är sur och sur till sin natur. Lime är mycket populärt över hela världen på grund av denna citrusjuice som används i drycker och kök. Limesaften innehåller mycket C-vitamin även om det finns sorter som är surare än andra. Lime är en frukt som tros ha sitt ursprung i Persien och Irak; den kallas också persisk lime.
Key Lime
Key Lime är en typ av citrusfrukt som också är känd som West Indian Lime eller Mexican Lime. Den har odlats i Indo Malayan-regionen i tusentals år. Frukten fördes till Amerika av de spanska bosättarna. Den fick namnet Key lime på grund av Keys-regionen i Florida där den odlades i överflöd. Limelundarna förstördes i en orkan 1926, och det mesta av den Key-lime som idag finns tillgänglig i Amerika kommer från dess grannland Mexiko.
Lime vs Key Lime
• Key lime har en tunnare skal än Lime som också kallas persisk lime
• Key lime har mer juice än persisk lime
• Key lime har mer citrusjuice än persisk lime
• Bartenders använder Key lime och inte den persiska limen
• Key limejuice har en speciell arom och smak som är älskad av kockar, för att krydda deras rätter
• Key lime är mindre och rundare än persisk lime
• Key lime har fler frön än persisk lime
• Key limejuice används också för att konservera pickles och såser
• Key lime pie har gjort Key lime så populär i USA
• När man ersätter lime med key lime i matlagning, måste man använda mycket mindre mängd eftersom juicen av key lime är mycket mer citrus
