Pita vs Naan
Bröd är en basföda i många delar av världen. Det är ett uråldrigt livsmedel som upptäcktes när människan lärde sig att vetepulver, när det blandas med vatten och värms upp, kunde ge upphov till något som kunde ätas direkt. Det finns många olika typer av bröd där Naan är en mängd jäst tunnbröd från Persien och Sydasien medan Pita är en annan jäst brödsort från Spanien. Många tycker att Naan och Pita är väldigt lika och förblir förvirrade mellan de två. Även om de är lika, finns det skillnader mellan Naan och pita som kommer att belysas i den här artikeln.
Naan
Naan är en speciell typ av bröd som anses vara en delikatess i hela södra Asien och tillagas för konsumtion vid speciella tillfällen. Det är ett tunnbröd som jäst med jäst och görs i en speciell ugn som kallas tandoor. Naan är gjord av vetemjöl som blandas med vatten och jäsas av yoghurt. Mjölk och smör tillsätts också under beredningen. Degen stiger i volym när den lämnas i tillagningsområdet genom att ta emot värme. Bollar skärs ur den här degen och klistras på insidan av ugnen för att jäsa och bli tillagade. Särskild hänsyn måste tas till tidslängden eftersom brödet annars kan bli för knaprigt eller förbli okokt om det tas ur ugnen på kort tid. Saken att komma ihåg med Naan är att den måste göras i lerugnar snarare än moderna ugnar för att behålla sin smak och arom.
Pita
Pita är jäst bröd med spanskt ursprung. Du kan enkelt göra ett pitabröd med vetemjöl, s alt, olja, vatten och socker. Du behöver jäst för att jäsa brödet. Pitabröd ger en utmärkt pizzabotten, men du kan också ha den för sig själv. Skär ett pitabröd så får du två halvor med fickor som kan fyllas med ingredienser att äta. Om du är vegetarian kan du fylla grönsaker med sås eller så kan du fylla i något icke-vegetariskt för att få pitabröd med olika smaker.
Vad är skillnaden mellan Naan och Pita?
• Pita är ett jäst tunnbröd från Spanien och Grekland medan Naan är ett bröd från Persien och den indiska subkontinenten.
• Nan görs i en speciell lerugn, medan pitabröd kan göras i en modern ugn.
• Yoghurt används i Naan, medan det inte används för att göra Pita.
• Naan är mjukare och fluffigare än pitabröd.
• Naan kan vara vanlig eller fylld, medan pitabröd vanligtvis är vanlig men kan fyllas efter att ha skurits i två halvor.
• Smör eller ghee används för att göra Naan, medan pita inte använder dem.
• Pita har en ficka medan Naan inte har några fickor.
Läs mer:
1. Skillnaden mellan Naan och Roti
2. Skillnaden mellan Naan och Kulcha
