Irish vs English Breakfast Tea
Vad är skillnaden mellan irländskt och engelskt frukostte är en fråga för teälskare. Nu är kaffe i allmänhet den populära "upphämtningsdrycken" för morgonen. För teälskare eller de som vill välja ett alternativ finns frukostteerna. De kallas "Breakfast Teas" för precis som kaffe fungerar de som en knuff, en energikick, för att väcka dina sinnen på morgonen. Engelska och irländska frukostteer är båda gjorda av svarta teblandningar och de är idealiska för att åtfölja en stor frukostmåltid. Båda frukostteerna är i grunden starka brygger och fungerar därför som ett något mildare alternativ till kaffe. Men vad skiljer ett engelskt frukostte från ett irländskt?
Vad är engelskt frukostte?
English Breakfast Tea är en av de mest kända teblandningarna i världen och naturligtvis en traditionell favorit bland britterna. Det har sitt ursprung i Skottland där blandningen historiskt sett bestod av kinesiskt svart te, mer specifikt Keemun. Keemun-te, även känt som kinesiskt congou-te, ansågs vara ett av de mest raffinerade svarta teerna i världen, som producerade en distinkt smak. Men med tiden, och med introduktionen av teodling i länder som Indien och Sri Lanka, bestod English Breakfast Tea av blandningar från teer i dessa länder.
Dagens engelska frukostte består vanligtvis av en blandning av teer från Ceylon, Assam i Indien och ibland teer från Kenya. Dess smak är stark och rik, mer allmänt identifierad som robust eller fyllig. Engelsk frukost Te konsumeras helst med mjölk och socker, även om detta kan variera för varje tedrickare.
Vad är Irish Breakfast Tea?
Ironiskt nog kallas Irish Breakfast Tea helt enkelt "tea" på Irland och det konsumeras både på morgonen och på kvällen. Irish Breakfast Tea är ganska likt English Breakfast Tea, även om det förra i allmänhet sägs vara starkare och mer robust i smaken. De flesta Irish Breakfast Tea-blandningar innehåller ett högt koncentrat av Assam Tea, som lämnar en skarp, kraftfull, m altig smak på paletten. Användningen av Assam Tea bidrar också till att producera en mörk, nästan röd koppfärg.
Irish Breakfast Tea-blandningar säljs oftast till USA på grund av dess starka smak och höga h alt av koffein. Detta frukostte innehåller ett starkt koffeininnehåll i motsats till grönt te eller vitt te. Med tanke på intensiteten i dess smak serveras Irish Breakfast Tea vanligtvis med mjölk även om vissa föredrar det vanligt eller med socker.
Vad är skillnaden mellan irländskt och engelskt frukostte?
• Irish Breakfast Tea ger en rikare, starkare och mer robust smak. English Breakfast Tea är lite lättare.
• Ett engelskt frukostte innehåller en blandning av teer från Ceylon, Assam och Kenya medan ett irländskt frukostte traditionellt sett innehåller mest Assam-te.
• En irländsk frukosttebryggning ger en m altig smak.
Trots skillnaden mellan de två teerna finns det ingen strikt standard eller auktoritet som anger vilken typ av te som ska utgöra eller komponera en frukostteblandning. Därför, även om det finns en allmän definition av engelsk eller irländsk frukostteblandning, kan tetyperna som ingår i något av teerna variera mellan olika teproducenter. Till exempel tenderar vissa teproducenter att lägga till Ceylon och kenyanska teer i sin irländska frukostteblandning.
