EPA vs DHA
Skillnaden mellan EPA och DHA beror på längden på fettsyrakedjan för dessa två. Eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA) är två välkända långkedjiga fleromättade fettsyror som tillhör Omega-3-familjen. Både EPA- och DHA-fettsyrabrister ses ofta bland människor jämfört med andra fettsyror. EPA och DHA kan produceras av en frisk människokropp under normala förhållanden, med närvaro av LNA, men produktionshastigheten är mycket långsam. På grund av ineffektiviteten i produktionen av EPA och DHA i kroppen, behöver människor få dessa essentiella fettsyror genom kosten. EPA och DHA är mycket viktiga för utvecklingen av hjärnan och ögat under embryonal och barndomsutveckling. Dessa fettsyror är också nödvändiga för att immun-, andnings-, reproduktions- och cirkulationssystemen ska fungera korrekt. Dessutom är EPA och DHA viktiga som strukturella komponenter i alla cellväggar och prekursorer till väsentliga regulatoriska prostaglandiner och andra eikosanoider. I naturen finns EPA och DHA i allmänhet tillsammans. De huvudsakliga källorna till DHA och EPA är fiskolja, skaldjur inklusive krabbor, musslor, hummer, ostron, räkor och andra kräftdjur.
Vad är EPA?
Den fleromättade fettsyrakedjan i EPA innehåller 20 kol och fem dubbelbindningar, och kedjan är kortare än DHA. Liksom DHA erhålls EPA också huvudsakligen från fiskolja och andra skaldjurskällor. Fisk producerar dock inte EPA utan får EPA genom konsumtion av algarter. Förutom fiskoljan kan människor också få EPA genom kommersiellt tillgängliga mikroalger. Vissa studier har visat att EPA kan användas vid behandling av depression och har förmågan att förbättra psykiska tillstånd.
Vad är DHA?
DHA är den längsta fettsyran med 22 kol och sex dubbelbindningar och tillhör Omega-3-klassen. På grund av sina långkedjiga fettsyror är DHA den mest sårbara fettsyran som utsätts för förstörelse och skada på grund av oxidation från fria radikaler. Detta är anledningen till att fiskoljor och andra DHA-rika källor har mycket kort hållbarhet. De individer som inte konsumerar kött och ägg har en låg tillgång på DHA. Därför uppmanas de flesta vegetarianer att ta tillräckligt med DHA genom de tillgängliga syntetiska drogerna. De som lider av DHA-brist visar otillräcklig hjärn- och synutveckling hos spädbarn, synnedsättning och oskärpa, onorm alt elektroretinogram, nedsatt inlärningsförmåga, domningar i fingrar, händer, tår och fötter, och neurologiska störningar. Dessa neurologiska störningar inkluderar depression, Alzheimers sjukdom, minnesförlust, etc., och vissa beteendestörningar inklusive missbruk, alkoholism, våld, aggression etc.
Vad är skillnaden mellan EPA och DHA?
Struktur av EPA och DHA:
• DHA är den längsta av den långkedjiga fleromättade fettsyran med 22 kol och sex dubbelbindningar.
• EPA innehåller 20 kol och fem dubbelbindningar.
Längd på fettsyrakedjan:
• DHA-kedjan är längre än EPA.
Källa:
• Fiskolja, skaldjur som krabbor, musslor, hummer, ostron, räkor och andra kräftdjur.
• Vegetarianer måste ta syntetiska droger och kommersiellt tillgängliga mikroalger.
Intag:
• Ökat intag av DHA kommer att resultera i en ökning av EPA.
• Att öka intaget av EPA-nivåer ökar dock inte DHA-nivåerna i kroppen.
Sårbarhet:
DHA är mer sårbar än EPA på grund av sina långkedjiga fettsyror. På grund av detta har DHA-rika källor mycket kort hållbarhet.
