Den viktigaste skillnaden mellan dubbel- och trippelpressad stearinsyra är att den trippelpressade stearinsyran är mer raffinerad än den dubbelpressade stearinsyran.
Stearinsyra är en mättad fettsyra. Det är en fast vaxartad förening. Den kemiska formeln för denna förening är C17H35CO2H. Vidare är estrarna och s alterna av stearinsyra stearater. Den dubbelpressade och trippelpressade stearinsyran är två kommersiella kvaliteter av stearinsyra.
Vad är dubbelpressad stearinsyra?
Dubbelpressad stearinsyra är en kommersiell kvalitet av stearinsyra som är mindre raffinerad än trippelpressad stearinsyra. Med andra ord har dubbelpressad stearinsyra föroreningar och oönskade ämnen än trippelpressad form. Den dubbelpressade formen är dock fortfarande tillgänglig på marknaden, även om den inte är vanlig.
Figur 1: Stearinsyras utseende
I allmänhet beror egenskaperna hos denna kommersiella kvalitet på tillverkaren. Några viktiga egenskaper hos dubbelpressad stearinsyra är följande (enligt Tradeasia International pte ltd.):
- syravärde=209,0 – 215,0 mgKOH/g
- Förtvålningsvärde=210 – 215 mgKOH/g
- Titer=52 – 55°C
- Jodvärde=maxim alt 4 gI2/100 g
Applikationer av dubbelpressad stearinsyra
| Gummi och plast | Gummivulkanisering, däckproduktion, tillverkning av ytaktiva ämnen och mjukgörare, etc. |
| Tvålar och tvättmedel | Tillverkning av tvål, schampo, rakkräm, tvättmedel, etc. |
| Livsmedelsindustrin | Tillverkning av margarin, krämiga pålägg, bageriprodukter, läsk, etc. |
| Övrigt | Ljusproduktion, fetttillverkning, etc. |
Vad är trippelpressad stearinsyra?
Trippelpressad stearinsyra är en modern kommersiell kvalitet av stearinsyra. Den är väl förfinad för att ta bort orenheter och oönskade föreningar. Faktum är att den är renare än dubbelpressad stearinsyra. Några viktiga egenskaper hos denna kommersiella kvalitet är följande:
- syravärde=207,0 – 212,0 mgKOH/g
- Förtvålningsvärde=208 – 213 mgKOH/g
- Titer=54 – 56,5°C
- Jodvärde=maxim alt 0,5 gI2/100 g
Tillämpningar av trippelpressad stearinsyra
| Mat och dryck | Används som härdare för godis |
| Smörjmedel | Som förtjockningsmedel i fetter, som ett smörjmedel som släpper ut formen, etc. |
| Gummi och plast | Som viskositetssänkande medel i plast och som accelerator och aktivator vid gummibearbetning. |
| Personlig vård | Som emulgeringsmedel, vid tillverkning av tvättmedel och tvålar, etc. |
Vad är skillnaden mellan dubbel- och trippelpressad stearinsyra?
Dubbel vs Trippelpressad Stearinsyra |
|
| Dubbelpressad stearinsyra är en kommersiell kvalitet av stearinsyra som är mindre raffinerad än trippelpressad stearinsyra. | Trippelpressad stearinsyra är en modern kommersiell kvalitet av stearinsyra som är mycket raffinerad. |
| Renhet | |
| Jämförelsevis mindre ren | Renare, när man jämför båda stearinsyrorna |
| Jod Value | |
| När man jämför båda är jodvärdet mycket högt | Jämförelsevis mycket låg |
Sammanfattning – dubbel vs trippelpressad stearinsyra
Stearinsyra är en mättad fettsyraförening. Den finns i två stora kommersiella kvaliteter som dubbelpressad form och trippelpressad form. Den viktigaste skillnaden mellan dubbel- och trippelpressad stearinsyra är att den trippelpressade är mer raffinerad än den dubbelpressade. Därför är den trippelpressade renare och innehåller ett mycket lågt jodvärde än den dubbelpressade.
