Nyckelskillnaden mellan peptid och dipeptid är att peptiden är en kort kedja av aminosyror som länkar till varandra via peptidbindningar medan dipeptiden är en form av peptid som har antingen två aminosyror sammanfogade med en enkel peptidbindning eller enkel aminosyra med två peptidbindningar.
Aminosyror är byggstenarna i proteiner. Därför bildar de peptidbindningar med varandra och bildar korta kedjor av aminosyror; vi kallar dem "peptider". Långa och kontinuerliga peptidkedjor är "polypeptider". Dessa polypeptidkedjor länkar till varandra för att bilda proteiner. Termen peptid är en vanlig term som vi använder för att namnge en kort kedja av aminosyror, men termen dipeptid är en specifik term som vi använder för att namnge en specifik typ av peptider.
Vad är peptid?
Peptiden är en kort kedja av aminosyror. Dessa aminosyror länkar till varandra via peptidbindningar (bindningar). Aminosyrorna benämns alltså "monomerer". Vidare liknar peptidbindningarna amidbindningar. Denna bindning bildas när karboxylgruppen i en aminosyra reagerar med en amingrupp i en annan aminosyra. Detta är en form av kondensationsreaktion där en vattenmolekyl frigörs när denna bindning bildas. Dessutom är det en kovalent kemisk bindning. Det finns flera namn vi använder tillsammans med peptider; dipeptider (innehåller två aminosyror bundna till varandra via en enda peptidbindning), tripeptider (innehåller tre aminosyror), etc. Utöver det är polypeptider långa, kontinuerliga peptidkedjor; de är inte grenade kedjor, de är istället polymerer.
Vi kan skilja en peptid från ett protein efter dess storlek. Ungefär, om antalet aminosyror i peptiden är 50 eller högre, kallar vi det ett protein. Det är dock inte en absolut parameter att särskilja dem. Till exempel betraktar vi små proteiner som insulin som peptider mer än som ett protein.
Figur 01: En tetrapeptid har fyra aminosyror kopplade till varandra via tre peptidbindningar.
Dessutom namnger vi aminosyrorna som ingår i peptider som "rester". Det beror på frisättningen av antingen en H+-jon (från aminänden) eller en OH-jon (från karboxyländen) under bildningen av varje peptidbindning. Ibland släpper de båda jonerna tillsammans som en vattenmolekyl. Förutom cykliska peptider har alla andra peptider en N-terminal (aminände) och en C-terminal (karboxylände).
Vad är dipeptid?
En dipeptid är en form av peptider som har antingen två aminosyror kopplade till varandra via en enda peptidbindning eller en aminosyra som har två peptidbindningar. Hur som helst har den två olika klasser av organiska föreningar. De två formerna är följande;
- Två aminosyror med enkel peptidbindning – vi betecknar denna form som di-X-peptid eller X-dipeptid där "X" betecknar en aminosyra. Några vanliga exempel på denna typ är Carnosine, Anserine, Homoanserine, Kyotrophin, Balenine, Glorin, etc.
- En aminosyra med två peptidbindningar – Här innehåller en aminosyra två minimala peptidbindningar. Detta innebär att COOH-gruppen i C-terminalen i peptiden blir COCH3 medan NH2-gruppen i N-terminalen blir NHCH3 Exempel: alanindipeptid är CH3CONHCH(CH3)CONHCH3
En dipeptid bildas som ett resultat av verkan av hydrolasenzym, dipeptidylpeptidas. Inuti vår mag-tarmkanal smälter kostproteinerna till dipeptider och aminosyror. Dessutom kan vår kropp absorbera dipeptider snabbare än aminosyror. Detta beror på att deras absorption sker via en separat mekanism.
Vad är skillnaden mellan peptid och dipeptid?
Peptiden är en kort kedja av aminosyror. De innehåller peptidbindningar mellan aminosyror som liknar amidbindningar. De kan ha mycket komplexa strukturer. En dipeptid är en form av peptider som har antingen två aminosyror kopplade till varandra via en enda peptidbindning eller en aminosyra som har två peptidbindningar. De innehåller antingen en enkel peptidbindning eller två peptidbindningar. Dessutom har de en enkel struktur. Infografiken nedan visar en jämförelse sida vid sida av skillnaden mellan peptid och dipeptid.
Sammanfattning – Peptide vs Dipeptide
En dipeptid är en form av peptider. Båda innehåller aminosyror kopplade till varandra via peptidbindningar. Skillnaden mellan peptid och dipeptid är att en peptid är en kort kedja av aminosyror som länkar till varandra via peptidbindningar medan en dipeptid är en form av peptid som har antingen två aminosyror sammanfogade med en enkel peptidbindning eller en enkel aminosyra med två peptidbindningar.
