Den nyckelskillnaden mellan fritös och varmluftsugn är att fritöser kan laga mat snabbare, medan varmluftsugnar kan tillaga fler mängder mat.
Både fritöser och varmluftsugnar har samma funktion – laga mat med hjälp av en värmekälla. Även om en fritös kan rotera luft snabbare inuti den, vilket påskyndar tillagningsprocessen, kan mat inte spridas inuti den på grund av utrymmesbrist. I en varmluftsugn finns det tillräckligt med utrymme för att fördela maten och tillaga den jämnt.
Vad är en Air Fryer?
En fritös är en liten, bärbar varmluftsugn. Den är hög och liknar en kaffebryggare. Eftersom den är liten kan den enkelt förvaras och kräver inte mycket utrymme. Den har en löstagbar hink med handtag och inuti hinken finns en löstagbar korg. Mat förvaras i korgen och sedan skjuts hinken in i airfryern. När du har slagit på den börjar den koka. Eftersom den är liten och fläkten sitter fast närmare maten kan detta ge högre värme till maten som ligger i den lilla korgen. Därför är det snabbt och tidsbesparande att laga mat i en airfryer. Mängden mat som kan tillagas åt gången är dock mindre – det handlar om två portioner. Detta gör matlagning för många människor tidskrävande eftersom tillagningen måste göras flera gånger.
Eftersom utrymmet i en airfryer är mindre kan mat inte fördelas jämnt på den och den måste staplas. Detta gör knappast utrymmet för varmluft att rotera inuti den och påverkar tillagningsprocessen. Även när du lagar lökringar eller pommes frites är det nödvändigt att regelbundet skaka korgen för att säkerställa att de tillagas jämnt. Detta kräver fysisk ansträngning och tid. Dessutom syns inte maten i en airfryer när den tillagas. Dessutom är ljudet som skapas av en airfryer runt 65 decibel, vilket är bullrigt. Dessutom är det svårt att rengöra en airfryer eftersom den har både en korg och en hink.
Vad är en varmluftsugn?
En varmluftsugn är en rektangulär ugn som har en fläkt för att blåsa varmluft. Den har även en ytterdörr som öppnas på ett gångjärn som sitter i botten. En varmluftsugn är som en vanlig brödrost. Varmluftens rörelse inuti ugnen kallas konvektionseffekten. Konvektionseffekten gör tillagningen snabbare eftersom den överför höga temperaturer till matens yta. Detta påskyndar inte bara tillagningsprocessen utan ökar också den bruna färgen och krispigheten i maten.
Insidan av varmluftsugnen är tillräckligt rymlig för att passa en plåt. Den har ett perforerat inre ställ för att passa plåten. Den perforerade typen ger maxim alt luftflöde. Tack vare detta breda ställ kan mat enkelt spridas på den utan att hålla den staplad. Detta gör att maten kan tillagas jämnt och runt om.
Vad är skillnaden mellan Air Fryer och varmluftsugn?
Den viktigaste skillnaden mellan airfryer och varmluftsugn är att matlagning med en airfryer är tidsbesparande. Även om en fritös kan rotera luft snabbare inuti den, vilket påskyndar tillagningsprocessen, kan mat inte spridas inuti den på grund av utrymmesbrist. I en varmluftsugn finns det tillräckligt med utrymme för att fördela maten och tillaga den jämnt.
Nedan är en sammanfattning av skillnaden mellan fritös och varmluftsugn i tabellform.
Sammanfattning – Air Fryer vs konvektionsugn
En airfryer är liten och bärbar. Den har en hink och en korg för att förvara mat. Eftersom den är mindre än en ugn, roterar den varma luften snabbt inuti den, och maten tillagas enkelt och snabbt. Men mängden mat som kan tillagas per gång är mindre. Mat kan inte fördelas jämnt inuti den på grund av mindre utrymme. På grund av detta måste de skakas med jämna mellanrum för att få dem jämnt kokta. En varmluftsugn, å andra sidan, är rymlig och har ett galler inuti för att passa en plåt. På grund av detta kan maten fördelas jämnt på den och tillagas jämnt. Till skillnad från i en airfryer är maten inuti en varmluftsugn synlig under matlagning. Detta är alltså sammanfattningen av skillnaden mellan fritös och varmluftsugn.
