Den viktigaste skillnaden mellan ortofosfat och polyfosfat är att ortofosfat bara innehåller en fosfatenhet, medan polyfosfat innehåller flera fosfatenheter.
Ortofosfat och polyfosfat är oorganiska s altföreningar. Vi kan skilja dessa två föreningar från deras kemiska struktur: beroende på antalet fosfatenheter i den kemiska strukturen.
Vad är ortofosfat?
Termen ortofosfat kan definieras som vilket s alt eller vilken ester som helst av ortofosforsyra. När H+-joner går förlorade från ortofosforsyra bildas en ortofosfatanjon. Den kemiska formeln för ortofosfatanjon är –PO4-3 och dess molära massa är 94,97 g/mol.
Figur 01: En fosfatenhets utseende
Vi brukar kalla denna anjon som fosfatanjon eftersom ortofosfat är det enklaste bland medlemmarna i fosfatserien. Dessutom kan vi kalla det monofosfat eftersom det består av en fosfatenhet. Andra medlemmar i fosfatserien har två eller flera fosfatenheter.
När man överväger användningen av ortofosfat, är det en vanlig korrosionsinhibitor som är användbar för vattenleverantörer för att förhindra att blyrören läcker ut.
Vad är polyfosfat?
Termen polyfosfat används för s alter eller estrar av polymera oxianjoner som bildas av strukturella enheter av tetraedriskt fosfat. Dessa strukturella enheter är sammanlänkade genom att dela syreatomer. Vanligtvis tenderar dessa s altföreningar att anta en linjär eller en cyklisk ringstruktur.
Figur 02: Polyfosforsyras kemiska struktur
Två vanliga polyfosfatföreningar inkluderar ADP och ATP. Dessa föreningar är viktiga vid energilagring. Det finns olika polyfosfater som har olika tillämpningar vid mineralbindning i kommunala vatten. Dessutom är polyfosfater användbara i livsmedelsindustrin som livsmedelstillsatser under E-numret E452.
När vi överväger bildandet och syntesen av polyfosfats alter, kan vi producera dem genom polymerisation av fosforsyraderivat. Vanligtvis börjar denna polymerisation med två fosfatenheter som kommer samman i en kondensationsreaktion. Denna kondensationsreaktion är vanligtvis en jämvikt.
Dessutom är polyfosfatföreningar svaga baser. Det finns ett ensamt elektronpar på en syreatom. Detta ensamma elektronpar kan doneras till en vätejon eller en metalljon genom en Lewis-syra-Lewis-basinteraktion.
Vad är skillnaden mellan ortofosfat och polyfosfat?
Termen ortofosfat kan definieras som vilket s alt eller vilken ester som helst av ortofosforsyra medan termen polyfosfat används för s alter eller estrar av polymera oxianjoner som bildas av strukturella enheter av tetraedriskt fosfat. Vi kan skilja ortofosfatföreningar från polyfosfatföreningar från deras kemiska struktur. Den viktigaste skillnaden mellan ortofosfat och polyfosfat är att ortofosfat bara innehåller en fosfatenhet, medan polyfosfat innehåller flera fosfatenheter.
Ortofosfater är vanligtvis små molekyler eftersom det finns en fosfatenhet per molekyl. Men polyfosfater är större molekyler än ortofosfater eftersom det finns mer än en fosfatenhet per molekyl. Dessutom är ortofosfat en vanlig korrosionsinhibitor som används av vattenleverantörer för att förhindra att blyrören läcker ut, medan polyfosfat har flera användningsområden, inklusive dess roll som förtjockningsmedel i livsmedelsindustrin, användning i vattenreningssystem, etc.
Följande tabell sammanfattar skillnaden mellan ortofosfat och polyfosfat i tabellform för jämförelse sida vid sida.
Sammanfattning – Ortofosfat vs polyfosfat
Ortofosfat och polyfosfat är oorganiska s altföreningar. Vi kan skilja dessa två föreningar från deras kemiska struktur, beroende på antalet fosfatenheter i den kemiska strukturen. Den viktigaste skillnaden mellan ortofosfat och polyfosfat är att ortofosfat bara innehåller en fosfatenhet, medan polyfosfat innehåller flera fosfatenheter.
