Den viktigaste skillnaden mellan hydrogel och hydrokolloid är att hydrogel inte löser sig i vatten, medan hydrokolloid bildar en gel när den blandas med vatten.
Hydrogel är en tvärbunden hydrofil polymer som inte kan lösas upp i vatten. Hydrokolloid är ett ämne som bildar en gel i vatten.
Vad är en hydrogel?
Hydrogel är en tvärbunden hydrofil polymer som inte kan lösas upp i vatten. Även om hydrogeler är mycket absorberande, tenderar dessa material också att bibehålla en väldefinierad struktur. Vi kan framställa dessa material med olika polymerer som kan vara antingen naturliga eller syntetiska. Bland dem inkluderar de naturliga källorna för hydrogelproduktion hyaluronsyra, kitosan, heparin, alginat och fibrin, medan de syntetiska källorna inkluderar polyvinylalkohol, polyetylenglykol, natriumpolyakrylat, akrylatpolymerer och deras sampolymerer.
Figur 01: Gelatin är en typ av hydrogel
Det finns många olika användningsområden för hydrogel: tillverkning av kontaktlinser, byggnadsställningar inom vävnadsteknik, användbar för cellkulturer, som läkemedelsbärare, användbar som biosensorer, tillverkning av engångsblöjor, vattengelexplosiver, bröstimplantat, etc.
Vad är en hydrokolloid?
Hydrokolloid är ett ämne som bildar en gel i vatten. Vi använder ofta detta material som ett hydrokolloidförband, vilket är ett ogenomskinligt eller transparent förband för sår. Dessa typer av förband är biologiskt nedbrytbara, andas och kan fästa på huden, vilket säkerställer att det inte finns något behov av separat tejpning.
Hydrokolloid är ett kolloidsystem, där kolloidpartiklarna är hydrofila polymermaterial som är dispergerade i vatten. Det finns kolloida partiklar som sprider sig i vattnet, och mängden kolloida partiklar beror på mängden vatten som är tillgänglig för att förekomma i olika faser som gel eller sol. Dessutom kan en hydrokolloid vara antingen reversibel eller irreversibel. Till exempel är agar en reversibel hydrokolloid eftersom den kan existera i gel och fast tillstånd, som kan växla mellan faser vid eliminering av värme.
De flesta hydrokolloider bildas vanligtvis från naturliga polysackaridkällor. Till exempel är agar-agarblandningar, gelatindesserter, xantangummi, arabiskt gummi, guargummi, johannesbrödmjöl, cellulosaderivat, etc. former av hydrokolloider.
Vad är skillnaden mellan hydrogel och hydrokolloid?
Hydrogel är en tvärbunden hydrofil polymer som inte kan lösas upp i vatten. Hydrokolloid är ett ämne som bildar en gel i vatten. Så den viktigaste skillnaden mellan hydrogel och hydrokolloid är att hydrogel inte löser sig i vatten, medan hydrokolloid bildar en gel när den blandas med vatten. Dessutom finns hydrogeler i den halvfasta (gel)fasen, medan hydrokolloida ämnen mestadels är fasta ämnen som kan bilda en gel när de blandas med vatten.
Hydrogel används vid tillverkning av kontaktlinser, byggnadsställningar inom vävnadsteknik, för cellkulturer, som läkemedelsbärare, som biosensorer, vid tillverkning av engångsblöjor, vattengelexplosiver, bröstimplantat, etc. Hydrokolloid, på å andra sidan används för att öka matens konsistens, förbättra gelningseffekten, kontrollera fukt, konsistens, smak och hållbarhet, etc. Hydrogeler kan komma från antingen naturliga eller syntetiska källor; naturliga källor inkluderar såsom hyaluronsyra, kitosan, heparin, alginat och fibrin. Samtidigt inkluderar syntetiska källor polyvinylalkohol, polyetylenglykol, natriumpolyakrylat, akrylatpolymerer och sampolymerer därav. Å andra sidan är hydrokolloider mestadels härledda från naturliga polysackarider såsom agar-agarblandningar, gelatindesserter, xantangummi, arabiskt gummi, guargummi, johannesbrödmjöl, cellulosaderivat, etc.
Följande tabell sammanfattar skillnaden mellan hydrogel och hydrokolloid.
Sammanfattning – Hydrogel vs Hydrokolloid
Hydrogel är en tvärbunden hydrofil polymer som inte kan lösas upp i vatten. Hydrokolloid är ett ämne som bildar en gel i vatten. Den viktigaste skillnaden mellan hydrogel och hydrokolloid är att hydrogel inte löser sig i vatten, medan hydrokolloid bildar en gel när den blandas med vatten.
