Nyckelskillnaden mellan fiber och probiotika är att fiber är ett makronäringsämne som består av osmältbara kolhydrater och lignin som främjar värdens allmänna hälsa när de konsumeras, medan probiotika är levande bakterier som främjar värdens allmänna hälsa när de konsumeras.
Fiber och probiotika är två viktiga tillägg till en hälsosam kost. Tillsammans kan de skapa ett kraftpaket av hälsofördelar för människor. Fiber är ett svårsmält ämne som finns i kolhydrater, såsom fullkorn, nötter, frön, bönor, grönsaker och frukter. Fiber underlättar matsmältningsprocessen och probiotika skapar en hälsosam tarmmiljö. Probiotika är levande bakterier som främjar tarmhälsa när de konsumeras. De kan fås från yoghurt, kefir, surkål, tempeh, kimchi, miso, kombucha, pickles, traditionell kärnmjölk, natto, vissa typer av ost, etc.
Vad är Fiber?
Fiber är ett makronäringsämne som består av osmältbara kolhydrater och lignin. Det är också känt som kostfiber och grovfoder. Det främjar värdens allmänna hälsa när det konsumeras. Det är en del av växtbaserad mat som inte kan smältas av mänskliga matsmältningsenzymer. Kostfibrer har olika kemiska sammansättning. De kan klassificeras baserat på löslighet, viskositet och fermenterbarhet. Kostfiber har två huvudkomponenter: löslig fiber och olöslig fiber. Dessutom är kostfibrer komponenter i vegetabiliska livsmedel som baljväxter, fullkorn, spannmål, grönsaker, nötter och frön.
Figur 01: Fiber
Fördelarna med att konsumera fiber beror på vilken typ av fiber som konsumeras. Bulkfibrer som cellulosa och hemicellulosa absorberar och håller vatten och främjar regelbundenhet. Viskösa fibrer som beta-glukan och psyllium förtjockar fekal massa. Fermenterbara fibrer (lösliga) som resistent stärkelse, xantamgummi och inulin matar tarmbakterier i tjocktarmen och metaboliserar dem för att ge kortkedjiga fettsyror. Kortkedjiga fettsyror har olika roller för mag-tarmhälsa.
Vad är probiotika?
Probiotika är levande bakterier som främjar värdens allmänna hälsa när de äts. Det hävdas att probiotika generellt förbättrar eller återställer tarmfloran. De kan fås från livsmedel som yoghurt, kefir, surkål, tempeh, kimchi, miso, kombucha, pickles, traditionell kärnmjölk, natto, vissa typer av ost, etc. Den första probiotikan var en viss stam av bacill i bulgarisk yoghurt 1905. Denna upptäckt gjordes av den bulgariska läkaren och mikrobiologen Stamen Grigorov.
Figur 02: Probiotika
Probiotika hjälper värden på olika sätt, inklusive att hjälpa kroppen att smälta mat, förhindra att dåliga bakterier kommer utom kontroll och göra människor sjuka, skapa vitaminer och stödja cellerna som kantar tarmen för att förhindra dåliga bakterier som kan ha förbrukats, nedbrytning och absorption av mediciner. De tros förhindra gastrointestinala obehag, förbättra immunförsvaret, lindra förstoppning eller undvika förkylning. Dessutom är probiotika i allmänhet säkra att konsumera, men några sällsynta biverkningar av att konsumera dem inkluderar en tillfällig ökning av gaser, uppblåsthet, förstoppning och törst.
Vilka är likheterna mellan fiber och probiotika?
- Fiber och probiotika är två viktiga tillägg till en hälsosam kost hos människor.
- Tillsammans kan de skapa ett kraftpaket av hälsofördelar för människor.
- Lösliga fibrer och probiotika tillsammans ger kortkedjiga fettsyror som har olika roller för mag-tarmhälsa.
- Båda är extremt viktiga för att leva längre.
- De kan dock ha sällsynta biverkningar.
Vad är skillnaden mellan fibrer och probiotika?
Fiber är ett makronäringsämne som består av osmältbara kolhydrater och lignin som främjar värdens allmänna hälsa när de konsumeras, medan probiotika är levande bakterier som främjar värdens allmänna hälsa när de konsumeras. Detta är alltså den viktigaste skillnaden mellan fiber och probiotika. Dessutom är fiber en svårsmält del av växtbaserad mat, medan probiotika är levande mikroorganismer.
Infografiken nedan visar skillnaderna mellan fiber och probiotika i tabellform för jämförelse sida vid sida.
Sammanfattning – Fiber vs Probiotika
Fiber och probiotika är två viktiga tillägg till en hälsosam kost hos människor. Fiber är också känd som prebiotika. Tillsammans kan de skapa ett kraftpaket av hälsofördelar för människor. Fiber och probiotika hjälper också människor att leva längre. Fiber är ett växthärlett makronäringsämne som består av osmältbara kolhydrater och lignin. Fiber främjar värdens allmänna hälsa när de konsumeras. Probiotika är levande bakterier som främjar värdens allmänna hälsa när de konsumeras. Så det här sammanfattar skillnaden mellan fiber och probiotika.
