High Tea vs Afternoon Tea
Te är en populär dryck i världen och med det har många måltidstraditioner kommit. High tea och afternoon tea är två sådana metoder som kretsar kring te, och det är vanligt att individer blir lite förvirrade mellan de två. Även om de flesta egenskaperna med avseende på de två är något lika, finns det vissa faktorer som gör dem unika i sin egen rätt.
Vad är High Tea?
High tea, en engelsk arbetarklassmåltid som blev populär under 1600-talet, äts vanligtvis runt 17.00 och 18.00, och fungerar ibland som ett substitut för eftermiddagste och kvällsmåltid. Termen "high tea" kommer från att måltiden konsumeras från det stora matbordet eller ett "högt" bord i motsats till det mindre loungebordet (lågt) som vanligtvis används för att servera te.
Också, ofta kallat köttte, är high tea en tung måltid som består av rätter som biff och njurpaj, bakverk som smulor eller, i Irland, barm brack, fiskrätter som inlagd lax, grönsaker som t.ex. som lökkakor eller potatis och andra tunga livsmedel som ostiga kassler och bakade bönor. Medan kallskuret, fisk och ägg, kakor och smörgåsar är en del av måltiden, serveras även bakverk, frukt, kakor och andra delikatesser. Men övertid har denna måltid ersatts av en mer omfattande måltid senare på dagen och är inte längre en daglig standard.
Vad är Afternoon Tea?
Även kallad low tea, afternoon tea är en lätt måltid som vanligtvis intas runt 16.00. Måltiden har fått sitt namn för att den serveras på loungebord eller "låga" bord, till skillnad från huvudmatbordet som är ganska högt. Vanligtvis involverade bordsskick, delikat porslin och läckra delikatesser som kakor och olika smörgåsar, historiskt sett ansågs afternoon tea vara ett sällskapstillfälle för kvinnor och än idag njuter kvinnor mer än män i afternoon tea.
Under afternoon tea serveras te i en tekanna med mjölk och socker tillsammans med en mängd olika smörgåsar som gurka, tonfisk, ägg och krasse, rökt lax och skinka samt scones, bakverk och kakor. Även om afternoon tea brukade vara en vardaglig tillställning förr i tiden, är det nu en avvecklad tradition, som ibland motsvarar en godbit på ett kafé eller en butik nuförtiden.
Vad är skillnaden mellan High Tea och Afternoon Tea?
Även om båda måltiderna kretsar kring konceptet att dricka te, är high tea och afternoon tea två olika måltider som delar vissa skillnader som hjälper dem att skilja dem åt.
• Afternoon tea serveras runt 16.00. High tea serveras mellan 17.00 och 18.00.
• Förr i tiden var afternoon tea mer ett sällskapstillfälle för kvinnor som involverade bordsskick, delikat porslin och spets.
• High tea var mer en arbetarklassmåltid som fungerade som ett substitut för afternoon tea och kvällsmåltid.
• Afternoon tea består av lättare tilltugg som kakor, bakverk, scones och smörgåsar.
• High tea består av tyngre föremål som kött, fisk och annan tung mat som potatis och ostiga kassler.
• Afternoon tea, även kallat low tea, serverades vanligtvis på låga loungebord. High tea fick sitt namn eftersom det serverades på det stora matbordet som var ganska högt.
