Cook vs Chef
Skillnaden mellan en kock och en kock ligger i de roller de spelar i köket. Om du nu frågar en vanlig man på gatan vad han tycker om orden kock och kock, kan han vara förbryllad ett tag, men han kommer att berätta att de är synonymer som kan användas omväxlande för en person som arbetar i ett kök, oavsett om han förbiser verksamheten eller är aktivt med och gör recept själv. Men för dem inom hotellbranschen eller cateringområdet är de två orden kock och kock helt olika varandra och betecknar personer i samma yrke, fastän de har olika roller och ansvar. Detta förutom att ha skillnader i utbildningskvalifikationer. Den här artikeln försöker belysa skillnaderna mellan en kock och en kock för att ta bort alla tvivel från läsarnas sinnen.
För vissa kan det låta bisarrt att sådana viktiga positioner inom catering inte är tydligt avgränsade eller klassificerade på ett korrekt sätt. Det finns inte ens skolor som erbjuder examina eller examensbevis som gör någon skillnad mellan en kock och en kock.
Vem är en kock?
Om du har utbildat dig under en känd kock och sedan dess flyttat uppåt, anses du och stämplas som kock. Kockarna själva varierar i sina led. Det finns exekutivkockar, souschefs, chefs de partie, och så vidare. En kock har 2-4 årig kulinarisk examen. Han är en person som har utbildats under en erfaren kock med målsättningen att få kulinarisk utbildning, vilket är lika med en examen. Efter avslutad utbildning avser huvudansvaret för en kock en arbetsledande roll. Han är en person som har förmågan att skapa och implementera menyer på en restaurang och anses utföra chefsrollen i ett kök.
Vem är en kock?
Å andra sidan, om du är en matlagningsintresserad person och brinner för din matlagning, stämplas du som kock när du börjar din karriär på en restaurang. Det finns en tankeskola som säger att en kock är sämre än en kock. Det betyder att de tror att en kock är lägre rankad än en kock.
En kock är en person som dagligen lagar mat i en miljö. Han utför olika arbetsuppgifter i ett kök vid behov. Han städar och tvättar köket. Han använder sig av recept och följer andras riktlinjer.
På kulinariska utbildningscenter och hotell anses en kock alltid vara lägre än en kock i prestige, lön och karriärutveckling. Det finns dock fall där kockar har stigit mer än expertkockar. Det finns kockar som har enastående talang och deras färdigheter överträffar kockmotsvarigheternas.
Vad är skillnaden mellan kock och kock?
Definition av kock och kock:
• En kock är någon som lagar mat dagligen som yrke. En kock kan också beskrivas som en person som fortfarande lär sig att laga mat.
• En kock är en kock med examen och erfarenhet av matlagning. En kock har passerat stadiet att lära sig att en kock går igenom och är mer i form av en chef.
Kvalifikationer:
• En kock håller fortfarande på att ta en examen eller har ingen examen.
• En kock har en högskoleexamen i kulinarisk konst, och han har också erfarenhet.
Roller i köket:
• En kock gör alla jobb han får. Förutom att laga maten som han blir beordrad att laga, tvättar och städar han till och med.
• En kock är den person som övervakar köket. Han tvättar eller städar inte.
Typer:
• Det finns inga typer av kockar.
• Det finns olika typer av kockar. Executive Chefs planerar menyn och styr köksaktiviteterna. Sous Chef är den andra befälhavaren över den verkställande kocken. Saucier är en kock som har specialiserat sig på att göra såser. Konditor gör de bakade matprodukterna.
Lön:
• Vanligtvis får en kock högre lön än en kock.
Nu när du har gått igenom varje termin måste du ha en uppfattning om skillnaden mellan kock och kock.
