Den viktigaste skillnaden mellan kaliumkarbonat och kaliumbikarbonat är att kaliumkarbonatmolekylen inte har några väteatomer i sin kemiska struktur medan kaliumbikarbonatmolekylen har en väteatom i sin kemiska struktur.
Båda dessa är kaliums alter; är alltså mycket alkaliska föreningar.
Vad är kaliumkarbonat?
Kaliumkarbonat är ett kaliums alt med den kemiska formeln K2CO3. Det är mycket vattenlösligt och bildar en starkt alkalisk vattenlösning. Dessutom är den mycket smutsig. Därför absorberar den vattenånga från atmosfären och löses upp.
Figur 01: Kaliumkarbonat
egenskaper hos kaliumkarbonat
Några kemiska fakta om kaliumkarbonat är följande:
- Kemisk formel=K2CO3
- Molar massa=138,2 g/mol
- Smältpunkt=891 °C
- Kokpunkt=sönderfaller
- Utseende=vit fast
- Vattenlöslighet=mycket vattenlöslig
Kaliumkarbonatframställning involverar elektrolys av kaliumklorid (KCl). Detta ger kaliumhydroxid (KOH). Kolsyresättning av detta med hjälp av koldioxid bildar sedan kaliumkarbonat.
Vad är kaliumbikarbonat?
Kaliumbikarbonat är ett kaliums alt med den kemiska formeln KHCO3. Det är ett färglöst och luktfritt fast ämne och det ser ut som vita kristaller. Denna förening är något basisk. Dessutom förekommer det sällan naturligt i en form av mineral; kalicinite.
Figur 02: Kaliumbikarbonat
egenskaper hos kaliumbikarbonat
Några kemiska fakta om kaliumbikarbonat är följande:
- Kemisk formel=KHCO3
- Molar massa=100,12 g/mol
- Mötpunkt=292 °C
- Kokpunkt=sönderfaller
- Utseende=vita kristaller
- Vattenlöslighet=vattenlöslig
En stor användning av denna förening är som jäsmedel för bageriprodukter. Dessutom är det en viktig tillsats vid vinframställning för att reglera pH. Dessutom är kaliumbikarbonat ett starkt branddämpande medel och en effektiv fungicid.
Vad är skillnaden mellan kaliumkarbonat och kaliumbikarbonat?
Kaliumkarbonat vs Kaliumbikarbonat |
|
| Ett kaliums alt som har den kemiska formeln K2CO3. | Ett kaliums alt som har den kemiska formeln KHCO3. |
| Utseende | |
| Visas som ett vitt fast ämne. | Visas som vita kristaller. |
| Molar Mass | |
| 138,2 g/mol | 100,12 g/mol |
| Basicity | |
| Mycket alkaliskt | Lätt grundläggande |
| smältpunkt | |
| 891 °C | 292 °C |
Sammanfattning – Kaliumkarbonat vs Kaliumbikarbonat
Kaliumkarbonat och bikarbonat är kaliums alter som är basiska föreningar. Skillnaden mellan kaliumkarbonat och kaliumbikarbonat är att kaliumkarbonatmolekylen inte har några väteatomer i sin kemiska struktur medan kaliumbikarbonatmolekylen har en väteatom i sin kemiska struktur.
