Nyckelskillnaden mellan vätskemosaikmodellen och sandwichmodellen är att vätskemosaikmodellen säger att cellmembranet är ett vätskefosfolipiddubbelskikt i vilket proteiner är antingen delvis eller helt inbäddade medan sandwichmodellen beskrev cellmembranstrukturen som ett lipidlager mellan två proteinlager.
Det finns flera modeller som förklarar cellmembranets struktur. Flytande mosaikmodell och sandwichmodell är två sådana modeller. Flytande mosaikmodell förklarar att stora protein (glykoprotein) molekyler är inbäddade i dubbelskiktet av fosfolipider. Det är den mest exakta modellen av cellmembranet. Sandwichmodellen, å andra sidan, säger att ett fosfolipidbilager är inklämt mellan två lager av proteiner. Det var den första modellen som beskrev cellmembranstrukturen.
Vad är Fluid Mosaic Model?
Flytande mosaikmodell är den mest exakta modellen som förklarar cellmembranets struktur. Enligt denna modell är glykoproteiner (stora proteinmolekyler) helt eller delvis inbäddade i fosfolipiddubbelskiktet. Denna modell inkluderar också både integrala och perifera proteiner. Cellmembranets mosaiknatur beror huvudsakligen på den homogena fördelningen av proteiner i lipiddubbelskiktet. Förutom fosfolipider och proteiner finns det kolhydratmolekyler på cellmembranets yttre yta. De finns bundna till antingen till proteiner (bildar glykoproteiner) eller till lipider (bildar glykolipider). Det finns kolesterolmolekyler också.
Figur 01: Fluid Mosaic Model
I korthet identifierar vätskemosaikmodellen cellmembranet som en mosaik av fosfolipider, kolesterol, proteiner och kolhydrater. G. L. Nicholson och S. L. Singer föreslog modellen med flytande mosaik 1972.
Vad är Sandwich Model?
Sandwichmodellen är den första modellen som förklarade cellmembranets struktur. Denna modell föreslogs 1935 av Hugh Davson och James Danielli. Det står att lipidskiktet är inklämt mellan två proteinskikt. Med enkla ord beskriver den att fosfolipiddubbelskiktet ligger mellan två lager av klotformiga proteiner.
Figur 02: Smörgåsmodell
Enligt sandwichmodellen är cellmembranet trilaminärt och lipoproteinöst. Det finns två lager av proteiner; en vänd mot cellens inre och den andra vänd mot den yttre miljön. Därför sträcker sig inte proteiner över lipiddubbelskiktet enligt sandwichmodellen.
Vilka är likheterna mellan Fluid Mosaic Model och Sandwich Model?
- Flytande mosaikmodell och sandwichmodellen är två olika modeller som beskriver cellmembranets struktur.
- Dessa modeller försökte beskriva positionerna för proteiner i cellmembranet.
- Båda nämner närvaron av glykoproteiner och fosfolipiddubbelskikt.
Vad är skillnaden mellan flytande mosaikmodell och smörgåsmodell?
Flytande mosaikmodell är modellen som säger att stora proteinmolekyler är inbäddade delvis eller helt i lipiddubbelskiktet medan sandwichmodellen beskrev cellmembranstrukturen som ett lipidskikt inklämt mellan två proteinskikt. Så detta är nyckelskillnaden mellan flytande mosaikmodell och sandwichmodell. Enligt flytande mosaikmodell är proteiner inbäddade antingen delvis eller helt. Däremot, enligt sandwichmodellen, finns det två lager av proteiner, och proteinlager täcker den yttre ytan. G. L. Nicholson och S. L. Singer föreslog modellen med flytande mosaik 1972 medan Hugh Davson och James Danielli föreslog smörgåsmodellen 1935.
Nedan infographic jämför båda modellerna och listar skillnaderna mellan flytande mosaikmodell och sandwichmodell.
Sammanfattning – Fluid Mosaic Model vs Sandwich Model
Flytande mosaikmodellen beskriver plasmamembranet som en mosaik av fosfolipider, kolesterol, proteiner och kolhydrater. Den beskriver också hur proteiner är helt eller delvis inbäddade i fosfolipiddubbelskiktet. Detta är den mest exakta modellen som förklarar cellmembranets struktur. Sandwichmodellen är den första modellen som beskrev cellmembranet. Enligt sandwichmodellen är fosfolipiddubbelskiktet inklämt mellan två proteinlager. Enligt sandwichmodellen sträcker sig proteiner inte över membranet. Detta är alltså sammanfattningen av skillnaden mellan flytande mosaikmodell och sandwichmodell.
