Den viktigaste skillnaden mellan flavonoider och isoflavonoider är att flavonoider har 2-phenylchromen-4-one ryggraden i sin kemiska struktur, medan isoflavonoider har 3-phenylchromen-4-one ryggraden i sin kemiska struktur.
Flavonoider representerar en av de största och mest studerade polyfenoliska sekundära metaboliter som finns i växter. De har två huvudgrupper baserade på kemisk struktur: flavonoider (bioflavonoider) som har 2-fenylkromanstruktur och isoflavonoider som har 3-fenylkromanstruktur. Flavanoner, flavoner, flavonoler, flavan-3-oler och antocyanidiner är flera flavonoider, medan isoflavoner, isoflavaner och pterocarpaner är flera isoflavonoider. Båda grupperna har mycket viktiga fördelar som hög antioxidantkraft, lång livslängd och viktkontroll.
Vad är flavonoider?
Flavonoider eller bioflavonoider är en grupp flavonoider som har 2-phenylchromen-4-one ryggraden i sin kemiska struktur. Denna grupp inkluderar flavanoner, flavoner, flavonoler, flavan-3-oler och antocyanidiner. Den består av en mångsidig klass av polyfenoliska föreningar med antioxidantkraft. De finns vanligtvis i löv, bark, rötter, blommor och frön av växter. Flera medlemmar i denna grupp har fått bred uppmärksamhet från allmänheten på grund av deras fördelar inom området mänsklig näring. Till exempel proantocyanidiner i druvkärnor, flavanoner (hesperidin) i citrus, flavonoler (quercetin) i lök och andra grönsaker, katekiner i grönt te och antocyanosider i blåbär.
Figur 01: Flavonoider
Flavoner är en av de viktiga medlemmarna i flavonoider. Flavoner är utbredda i blad, blommor och frukter. De viktigaste källorna till flavoner är selleri, persilja, röd paprika, kamomill, mynta och ginkgo biloba. Flavonoler är flavonoider med ketongrupp. Flavonoler finns främst i en mängd olika frukter och grönsaker. De mest studerade flavonolerna är kaempferol, quercetin, myricetin och fisetin. Flavanoner finns i allmänhet i alla citrusfrukter som apelsiner, citroner och vindruvor. De mest studerade flavanonerna är hesperetin, naringenin och eriodictyol. Dessutom finns flavan-3-ols katekin rikligt i bananer, äpplen, blåbär, grönt te, persikor och päron. Antocyaniner är också en medlem av denna grupp; de är pigment som ansvarar för färger i växter, blommor och frukter. De mest studerade antocyaninerna är cyanidin, delfinidin, malvidin, pelargonidin och peonidin.
Vad är isoflavonoider?
Isoflavonoider är en grupp flavonoider som har 3-phenylchromen-4-one ryggraden i sin kemiska struktur. Isoflavonoider såsom isoflavoner har ingen hydroxylgruppsubstitution vid position 2. Isoflavonoider är en klass av biologiskt aktiva fenoliska föreningar. Eftersom deras biologiska effekt sker via östrogenreceptorn, kallas de ibland för "fytoöstrogener". Även om det medicinska och vetenskapliga samfundet är skeptiskt till deras användning, har de använts i stor utsträckning i många kosttillskott. Vissa isoflavonoider identifierades som toxiner, såsom biliatreson. Biliatreson kan orsaka biliär atresi när spädbarn exponeras för växtprodukten. Isoflavonoidgruppen är brett klassificerad i undergrupper inklusive isoflavoner, isoflavononer, isoflavaner, pterocarpans och rotenoider.
Figur 02: Isoflavonoider
Isoflavonoider härrör från flavonoidbiosyntesvägen via liquiritigenin eller naringenin. De mest studerade isoflavonoiderna är genistein, daidzein och homoisoflavonoider.
Vilka är likheterna mellan flavonoider och isoflavonoider?
- Flavonoider och isoflavonoider är polyfenoliska sekundära metaboliter.
- Båda härrör från växter.
- De har antioxidantegenskaper.
- Båda är fytonäringsämnen (växtkemikalier).
Vad är skillnaden mellan flavonoider och isoflavonoider?
Flavonoider har 2-phenylchromen-4-one ryggraden i sin kemiska struktur. Däremot har isoflavonoider 3-fenylkromen-4-on ryggraden i sin kemiska struktur. Så detta är nyckelskillnaden mellan flavonoider och isoflavonoider. Dessutom har flavonoider mindre antioxidantaktivitet jämfört med isoflavonoider.
Infografiken nedan listar skillnaderna mellan flavonoider och isoflavonoider i tabellform.
Sammanfattning – Flavonoider vs Isoflavonoider
Flavonoider är en klass av polyfenoliska sekundära metaboliter som finns i växter. De härleds genom flavonoidbiosyntesväg. De har den allmänna strukturen av ett 15-kolsskelett. Denna struktur består av två fenylringar och en heterocyklisk ring. Baserat på kemisk struktur är de två typer: flavonoider och isoflavonoider. Flavonoider har 2-phenylchromen-4-one ryggraden i sin kemiska struktur. Däremot har isoflavonoider 3-fenylkromen-4-on ryggraden i sin kemiska struktur. Detta är alltså den viktigaste skillnaden mellan flavonoider och isoflavonoider.
