Den viktigaste skillnaden mellan karboximetylcellulosa och hydroxipropylmetylcellulosa är att karboximetylcellulosa har en lägre vattenretentionshastighet, medan hydroxipropylmetylcellulosa har en högre vattenretentionshastighet jämfört med samma mängder.
Vattenretentionsgrad är måttet på hur mycket vatten som kan hållas kvar i ett material. Karboximetylcellulosa och hydroxipropylmetylcellulosa är derivat av cellulosa med skillnader i vattenretentionshastigheter.
Vad är karboximetylcellulosa?
Karboximetylcellulosa är ett derivat av cellulosa som har karboximetylgrupperna, som är bundna till hydroxylgrupperna i glukopyranosmonomererna. Glykopyranosmonomerer är de enheter som utgör ryggraden i cellulosastrukturen. Ofta är detta material användbart i sin natriums altform. Det är känt som natriumkarboximetylcellulosa. Vi kan hitta detta ämne som marknadsförs under namnet Tylose.
Figur 01: Upprepad enhet av karboximetylcellulosa
När vi överväger produktionen av karboximetylcellulosa, kan vi syntetisera den genom den alkalikatalyserade reaktionen av cellulosa i närvaro av klorättiksyra. I detta tillverkningsförfarande gör de polära karboxylgrupperna cellulosan löslig och även reaktiv kemiskt. Detta initiala steg ger en reaktionsblandning bestående av cirka 60 % karboximetylcellulosa och cirka 40 % s alter såsom natriumklorid och natriumglykolat. Tekniskt sett är denna produkt en ingrediens i tvättmedel. Däremot kan vi använda ytterligare en reningsmetod för att ta bort s altkomponenterna och få ren karboximetylcellulosa som är användbar i industrier som livsmedel, läkemedel och tandkrämstillverkning. Dessutom ger denna process en mellanprodukt som kommer under "halvrenad kvalitet" och är användbar i papperstillverkningstillämpningar.
Det finns många olika användningsområden för karboximetylcellulosa, och några av dem inkluderar användning i livsmedelsindustrin under E-nummer E466 som ett viskositetsmodifierare eller förtjockningsmedel och är till hjälp för att stabilisera emulsioner i olika produkter som glass. Dessutom ingår detta ämne i många icke-ätbara produkter, inklusive tandkräm, laxermedel, bantningspiller, vattenbaserade färger, tvättmedel, textillimning, pappersprodukter, etc.
Vad är hydroxipropylmetylcellulosa (hypromellos)?
Hydroxipropylmetylcellulosa är ett läkemedel som är användbart för att behandla torra ögon och behandla ögonbestrålning. De vanligaste biverkningarna av denna medicin inkluderar tecken på allergiska reaktioner som hudutslag, nässelfeber, klåda, röd och svullen och flagnande hud, täthet i bröstet eller halsen, förändring i synen, ögonsmärta och dålig ögonirritation. Detta läkemedel kan förvaras i rumstemperatur, utom räckhåll för barn.
Figur 02: Repeterande enhet av Hypromellos
Hydroxipropylmetylcellulosa är också känd som hypromellos och det är en semisyntetisk, inert, viskoelastisk polymer. Förutom dess användning i farmaceutiska produkter är denna substans också användbar i livsmedelsindustrin som en livsmedelstillsats, där den kan fungera som emulgeringsmedel, förtjockningsmedel och suspenderingsmedel, och även som ett alternativ till animaliskt gelatin. E-numret för detta material inom livsmedelsindustrin är E 464.
Vanligtvis produceras detta ämne i fast form, som har ett lite benvitt utseende, och det kan även formas till granulat. Dessa granuler kan bilda kolloider när de tillsätts till vatten. Det är en giftfri ingrediens som är brännbar och den kan också reagera kraftigt med oxidationsmedel.
Bland många användningsområden för Hypromellose är de vanligaste användningsområdena att använda det som kakellim, cementputs, gipsprodukter, läkemedel, färger och beläggningar, livsmedel, kosmetika, tvätt- och rengöringsmedel, ögondroppar, etc.
Vad är skillnaden mellan karboximetylcellulosa och hydroxipropylmetylcellulosa?
Vattenretentionsgrad är måttet på hur mycket vatten som kan hållas kvar i ett material. Den viktigaste skillnaden mellan karboximetylcellulosa och hydroxipropylmetylcellulosa är att karboximetylcellulosa har en lägre vattenretentionshastighet, medan hydroxipropylmetylcellulosa har en högre vattenretentionshastighet jämfört med samma mängder.
Följande infografik visar skillnaden mellan karboximetylcellulosa och hydroxipropylmetylcellulosa i tabellform.
Sammanfattning – Karboximetylcellulosa vs hydroxipropylmetylcellulosa
Karboximetylcellulosa och hydroxipropylmetylcellulosa är derivat av cellulosa med skillnader i vattenretentionshastigheter. Den viktigaste skillnaden mellan karboximetylcellulosa och hydroxipropylmetylcellulosa är att karboximetylcellulosa har en lägre vattenretentionshastighet, medan hydroxipropylmetylcellulosa har en högre vattenretentionshastighet jämfört med samma mängder.
