Den viktigaste skillnaden mellan fyllokinon och menakinon är att absorptionen av fyllokinon i vår kropp är låg, medan menakinon absorberas i hög grad av vår kropp.
K-vitamin är ett viktigt vitamin för kroppen och har en stor roll i blodpropp. Detta vitamin tillhör den fettlösliga vitamingruppen som delar liknande strukturer med varandra. Den hittades av misstag på 1920-talet. Det finns flera typer av vitamin K, men de vanligaste är vitamin K1 och vitamin K2. Vitamin K1 är också känt som fyllokinon, medan vitamin K2 är känt som menakinoner.
Vad är fyllokinon?
Fylokinon är ett viktigt vitamin som finns i rikligt med växtnäring, till exempel gröna bladgrönsaker. Det är allmänt känt som vitamin K1. Av alla vitaminer som konsumeras av människor utgör vitamin K1 cirka 75-90%. De viktigaste källorna till vitamin K1 inkluderar grönkål, grönkål, spenat, kålrot, broccoli och brysselkål.
Figur 01: Den huvudsakliga källan till fyllokinon är grön bladig mat
Den huvudsakliga funktionen för vitamin K i kroppen är aktiveringen av proteiner som har viktiga roller för blodpropp, hjärthälsa och benhälsa. Generellt kan vitamin K1 finnas i växter, så det absorberas dåligt av kroppen. Absorptionen kan vara mindre än 10%.
Vad är Menaquinone?
Menakinon är ett viktigt vitamin som finns rikligt i fermenterad mat och animaliska produkter. Det är allmänt känt som vitamin K2. Det produceras också av tarmbakterier. Olika menakinoner namnges med hjälp av längden på sidokedjan de har. Sidokedjelängderna sträcker sig från MK-4 till MK-13. När man överväger källorna till vitamin K2, varierar det beroende på matkällan. Några exempel ges nedan:
- MK-4 finns i animaliska produkter som kyckling, äggula och smör
- MK-5 kan hittas i livsmedel som produceras med bakterier (fermenterade livsmedel)
Figur 02: Fermenterade matvaror är bra källor till menakinon
Vitamin K2 absorberas jämförelsevis mer än vitamin K1 eftersom det kommer från animaliska källor. Dessutom tillåter den långa sidokedjan av vitamin K2 det att cirkulera i blodet under en längre tid än vitamin K1. T.ex. vitamin K1 överlever i blodet i flera timmar medan vitamin K2 finns i flera dagar. Denna längre cirkulationstid gör att den kan användas bättre i vävnader.
Vad är skillnaden mellan fyllokinon och menakinon?
Den viktigaste skillnaden mellan fyllokinon och menakinon är att kroppens absorption av fyllokinon är låg, medan menakinon absorberas i hög grad av kroppen. Skillnaden i dessa absorptionshastigheter beror på källan till vitaminet. Till exempel förekommer fyllokinon främst i bladgröna växter. För kroppen är det svårt att helt bryta ned växtmaterial. Därför är absorptionen av fyllokinon i kroppen låg. Jämförelsevis är källan till vitamin K2 eller menakinon fermenterad mat och animaliska livsmedel, som lättare bryts ned av vår kropp. Detta gör det lätt att absorbera menakinon.
Nedan är en sammanfattning av skillnaden mellan fyllokinon och menakinon i tabellform för jämförelse sida vid sida.
Sammanfattning – Phylloquinone vs Menaquinone
K-vitamin beskrivs som ett viktigt vitamin för vår kropp och har en stor roll i blodets koagulering. Det finns olika typer av vitamin K som vitamin K1, K2 och K3. Dessa ämnen skiljer sig från varandra beroende på källor, absorption etc. Den viktigaste skillnaden mellan fyllokinon och menakinon är att vår kropps absorption av fyllokinon är låg, medan menakinon absorberas i hög grad av vår kropp.
