Allergi vs intolerans
Allergier av alla slag och intolerans mot vissa livsmedel och väder har dykt upp som allvarliga problem på senare tid. Medan allergi är ett typiskt svar från kroppens immunsystem, är intolerans ett svar från kroppens matsmältningssystem. Det finns likheter i symtom på både allergier och intolerans varför människor inte kan få lämplig behandling för sitt problem. Den här artikeln belyser skillnaderna mellan allergi och intolerans för att hjälpa sådana människor eftersom de kan diagnostisera bättre och följaktligen bota sig själva på ett bättre sätt.
Allergi
En allergi uppstår när kroppen misstag en ingrediens i din mat som skadlig och skapar ett försvarssystem för att bekämpa den. Överraskande nog är detta misstag av kroppens immunsystem mot ett ofarligt ämne, mestadels ett protein, och kroppen behandlar det som en fiende och använder antikroppar för att bekämpa denna inkräktare. Människor har allergier mot alla möjliga matvaror och de förstår aldrig den skyldige bakom deras problem. Vissa till synes oskyldiga livsmedel orsakar allergier mot människor som nötter, fisk, mjölk och andra mejeriprodukter, ägg, kött etc.
Intolerans
Vissa människor har ett dåligt matsmältningssystem som inte kan tolerera vissa typer av mat. Intolerans mot vissa livsmedel sker på grund av dess ingredienser som orsakar irritation i matsmältningssystemet. Dessa ingredienser kan inte brytas helt och deras matsmältning är inte komplett, men människor fortsätter att konsumera sådana livsmedel eftersom de inte känner till intolerans i matsmältningssystemet mot sådana livsmedel. Ett vanligt exempel på intolerans är laktos som finns i mjölk och andra mejeriprodukter. Vissa människor är intoleranta mot laktos men känner inte till faktum och fortsätter att konsumera mejeriprodukter som leder till flera åkommor.
Vanliga symtom
Om vi pratar om symtom, finner vi överlappning av vissa av dem i både allergier och intolerans, vilket gör det svårt att peka ut problemet bakom många sjukdomar. Några av de vanligaste symtomen vid födoämnesallergier är utslag, illamående, diarré, bröstsmärtor, klåda, andnöd, magsmärtor. Å andra sidan är några vanliga symptom på intolerans kräkningar, huvudvärk, diarré, irritabilitet, gaser, uppblåsthet, halsbränna och magsmärtor.
Nästan 1 % av människorna drabbas av olika allergier, men hos barn går denna andel upp till 7. Matintolerans är mycket vanligare och nästan alla människor har intolerans mot en specifik matvara.
Sammanfattning:
Skillnaden mellan allergi och intolerans
• Det är svårt att se skillnad på allergi och intolerans.
• Även om födoämnesallergi visar sig med endast en liten mängd mat, är intolerans ofta relaterad till dosen av mat som konsumeras.
• Intolerans visar sig bara när människor konsumerar en stor mängd mat som de har intolerans mot. Om en person har intolerans mot laktos kan han dricka te och kaffe utan att några symtom dyker upp men får problem när han dricker mjölk.
• Det är dock inte lätt att skilja mellan allergi och intolerans och det är klokt att rådfråga en dietist eller vårdgivare som kan se om en person lider av allergi eller intolerans och hjälpa till att övervinna symptomen.
