Örtte vs grönt te
Örtte och grönt te är två typer av te som uppvisar skillnader mellan dem när det gäller tillredning, smak, medicinska användningsområden och liknande. Örtte görs vanligtvis inte av tebuskens blad utan det är växtinfusion. Å andra sidan kommer grönt te från samma och det riktiga trädet som heter Camellia sinensis. Detta är huvudskillnaden mellan de två typerna.
Örtträd är inget annat än en kombination av kokande vatten och torkad frukt, blommor eller örter. Örtteets historia kan spåras tillbaka till flera århundraden. Man tror att människor från Egypten och Kina åtnjöt örtte även för flera århundraden sedan. I själva verket är örtteet som tillagas i Kina känt under namnet lion cha.
Det är viktigt att veta att bladen bearbetas olika vid framställning av grönt te. Tebladen är i allmänhet ångade och det resulterar i oxidation. Å andra sidan är jäsning den process som används vid beredningen av andra sorters te. Man tror att oxidationen orsakad av ångning är mindre jämfört med andra typer av bearbetning inklusive jäsning.
Det gröna teet är ganska populärt i länder som Hongkong, Taiwan, Kina, Japan, Indien och Thailand förutom de andra regionerna i Mellanöstern Asien. Beredningen av örtte skiljer sig däremot avsevärt. Den är gjord med torkad frukt, blommor, löv och frön i allmänhet genom att hälla kokande vatten över plantorna och låta dem dra under en viss tid. Slutligen kan tisanen sötas efter silning. Detta är proceduren som följs vid beredningen av örtte.
Man tror att örtte är försett med medicinska egenskaper och därför används för medicinska och botande syften. Det finns sorter av örtte. Några av dem inkluderar anis-te, som är gjord av frön eller blad, Boldo-te som dricks i Sydamerika som används för behandling av magbesvär, kattmynta som lugnande medel, dill-te som används för att lindra magbesvär, Echinacea-te vid upphörande av förkylning och influensa och liknande.
Å andra sidan bryggs grönt te med vatten som inte riktigt kokar som vid beredning av örtte. Liksom örtte, är grönt te också skänkt med otaliga medicinska användningsområden. Man tror att grönt te är användbart för att bekämpa cancer och AIDS. Det kan också kontrollera de ökande nivåerna av dåligt eller LDL-kolesterol. Den innehåller också ett antal antioxidanter och koffein. Samtidigt är det uppmuntrande att notera att grönt te har mindre koffein jämfört med kaffe. Det är därför det rekommenderas som ett bra substitut för kaffe.
Någon sorts uppmärksamhet krävs vid beredningen av örtte. Detta beror på det faktum att vissa av de örter som används vid framställningen av örtte innehåller ämnen som kan orsaka allergi och kan vara giftiga till innehållet.
