Matsked vs Tesked
Tesked och matsked är två av flera typer av skedar som används i bestick. De som använder detta bestick känner till sin storleksskillnad mycket väl, men det är många som förblir förvirrade mellan dessa två skedar som används i bestick. I kokböcker och matlagningsprogram beskrivs recept mestadels med hjälp av dessa två skedar då ingredienser mäts med dem. Förutom storleksskillnader finns det också skillnader som hänför sig till deras användning som kommer att diskuteras i den här artikeln.
Tesked
Varför skulle en sked kallas en tesked? I början av 1600-talet älskades te i Europa mycket men var mycket dyrt och tvingade storleken på en tekopp mycket liten. Detta krävde att storleken på den sked som skulle användas för att röra socker inuti också var liten. Det var när teet blev billigare som storleken på tekoppar och tesked ökade. En tesked är gjord av silver eller rostfritt stål och används främst för att tillsätta socker i te och för att röra om ingredienserna i tekopparna.
En tesked, förkortat tsk, är också en måttenhet när man lägger till ingredienser i olika recept. Tesked är en liten sked som mäter ungefär 1/8 av ett uns vätska (1/6 fl. oz eller 1/48 kopp i USA). I kulinariska mätningar, i USA, tas det som likvärdigt med 1/3:e matsked eller cirka 5 ml, men i vissa länder, som Australien, tas det som likvärdigt med 1/4:e matsked.
Matsked
I bestick är en matsked en stor sked som är mycket större än en tesked. Faktum är att i USA och Kanada är en matsked den största sked som används för att äta eller dricka från en tallrik eller en skål. I Storbritannien är en matsked även känd som serveringssked.
Tasked, förkortat tbs eller msk, fungerar också som ett mått på kvantitet eller volym och används flitigt för att lägga till ingredienser i recept. En matsked, i USA, är ungefär 15 ml (1/2 fl oz) och anses innehålla ungefär tre gånger fast material än en tesked, medan den i vissa länder som Australien rymmer ungefär 20 ml vätska och fyra gånger kapaciteten av en tesked.
Matsked vs Tesked
• Båda skedarna är bestick, men teskeden är mycket mindre än en matsked.
• I många länder innehåller en standardmatsked tre gånger så mycket material än en tesked.
• Teskeden används för att tillsätta socker till te eller kaffe och även för att blanda ingredienser i en kopp te.
• Matsked används för att äta eller dricka ur en skål.
• För kulinariska mätningar, i USA och många andra länder, I matsked=3 teskedar=14,8 mL=1/16:e US Cup
• I Australien, I matsked=4 teskedar
