Acyl vs Acetyl
Det finns flera funktionella grupper i molekyler som används för att karakterisera molekylerna. Acyl är en sådan funktionell grupp, som kan ses i många klasser av molekyler.
Acyl
En acylgrupp har formeln RCO. Det finns en dubbelbindning mellan C och O, och den andra bindningen är med en R-grupp. Acylgrupper finns i estrar, aldehyder, ketoner, anhydrider, amider, syraklorider och karboxylsyror. Därför kan den andra bindningen med kolatomen vara av –OH, -NH2, -X, -R, -H etc. Acylgruppen är en funktionell grupp, och de flesta av de tid, denna term gäller i organisk kemi, men i oorganisk kemi kan vi också hitta denna term. Oorganiska syror som sulfonsyra och fosfonsyra innehåller en syreatom, som är dubbelbunden till en annan atom. I dessa fall sägs även deras funktionella grupp vara en acylgrupp. Men vanligtvis kännetecknas acylgruppen av en kol- och syreatom, som är sammanlänkad med en dubbelbindning. Att identifiera en acylgrupp är lätt på grund av C=O-delen. Speciellt inom IR-spektroskopi är C=O-sträckbandet ett av de framträdande och starka banden. C=O-topp inträffar vid olika frekvenser för olika acylföreningar som karboxylsyror, amider, estrar, etc. Därför hjälper detta också till strukturbestämningen. Förutom spektroskopiska metoder kan vi genom enkla kemiska tester identifiera acylföreningar. Följande är några av dem som vi kan göra i laboratoriet.
Eftersom karboxylsyror är svaga syror, kan lackmuspapperstest eller pH-papperstest användas för att identifiera vattenlösliga karboxylsyror. Vattenolösliga karboxylsyror löses i vattenh altig natriumhydroxid
Acylklorider hydrolyserar i vatten och ger fällningar med vattenh altigt silvernitrat
Syranhydrider löses upp när de värms upp kort med vattenh altig natriumhydroxid
Amider kan särskiljas från aminer med utspädd HCl
Estrar och amider hydrolyseras långsamt när de reagerar med natriumhydroxid. Från de hydrolyserade produkterna kan acylföreningen identifieras. Ester producerar en karboxylatjon och en alkohol, medan amid producerar en karboxylatjon och en amin eller ammoniak
Nukleofila substitutionsreaktioner kan ske vid acylkolet eftersom det har en lätt positiv laddning. Många reaktioner av denna typ förekommer i levande organismer, och de är kända som acylöverföringsreaktioner. Av alla acylföreningar har acylklorider den högsta reaktiviteten mot nukleofil substitution och amider har den minsta reaktiviteten.
Acetyl
Acetylgrupp är ett vanligt exempel på en organisk acylgrupp. Detta är också känd som etanoylgrupp. Den har den kemiska formeln CH3CO. Därför ersätts R-gruppen i acylen med en metylgrupp. Annan bindning i kolet kan vara med en –OH, -NH2, -X, -R, -H etc. Till exempel CH3 COOH är känd som ättiksyra. Införandet av en acetylgrupp i en molekyl kallas acetylering. Detta är en vanlig reaktion i biologiska system och syntetisk organisk kemi.
Vad är skillnaden mellan acyl och acetyl?
• Acetyl tillhör klassen acylföreningar.
• Den allmänna formeln för en acyl är RCO och i acetyl är R-gruppen CH3. Därför har en acetylgrupp den kemiska formeln CH3CO.
