Sultanas vs Currants
Sultanor och vinbär är två sorter av russin som har vissa skillnader mellan dem. Sultanas är russin som finns mestadels på den europeiska kontinenten. Dessa russin sägs ha kommit ur den kärnfria druvan. Det är viktigt att veta att sultaner också är mjukare. De är faktiskt sötare än någon annan variant av russin. Å andra sidan är det torkade vinbärsrussinet en mycket populär sort av russin, och det är intressant att notera att denna sort är gjord på druvan från Svart Korinth som heter Zante. En av de viktiga egenskaperna hos vinbär är att den är väldigt liten i storleken och den smakar verkligen sött. Låt oss se mer information om varje artikel för att se skillnaden mellan dem.
Vad är Sultana?
Sultana är en mängd russin som är kända som gyllene russin i USA. Sultanerna är gjorda av vita kärnfria druvor. Den är verkligen framställd av druvsorten sultana. Sultanis och sultanas är de namn som ofta används för att hänvisa till denna typ av russin. Sultanas produceras huvudsakligen i Turkiet. I produktionsprocessen behandlas sultanerna med svaveldioxid och värms upp på konstgjord väg. Detta för att påskynda torkningen.
När det kommer till utseendet är sultanen väldigt mjuk. Sultanas är gyllene till färgen och de är stora och saftiga. Sultana för den delen liknar inte ett bär. Sultanas används som snacks. De används också i rätter som fruktkaka och badbulle.
Vad är vinbär?
Vinbär görs genom att torka svarta eller mörkröda kärnfria druvor. Det är också känt som korintiska russin. I USA är strömmar kända som Zante-vinbär. Ibland används ordet vinbär också för att indikera alla typer av röda, vita eller björnbär från krusbärsarterna av frukter. Det är viktigt att veta att mer än 85 % av världens produktion av vinbär kommer från Grekland.
Även om vinbär i allmänhet förstås som torkade svarta kärnfria druvor, är det ganska naturligt att blanda ihop vinbär med torkade bär. Det finns dock en viktig skillnad mellan dem. Det är viktigt att veta att vinbärsrussinet inte ser ut som vinbärsbäret. Den stora skillnaden mellan vinbär och bär är att vinbär är mycket svårare jämfört med bär. Jämfört med sultanas också, kommer du att se att vinbär är hårda och skrumpna. De torkade vinbären är också extremt söta och aromatiska. Om du använder dem används vinbär som mellanmål och i en mängd olika rätter som vinbärskaka, vinbärsskiva, scones, julkaka, köttfärs, julpudding och vinbärsbullar.
Vad är skillnaden mellan Sultanas och vinbär?
Sultanor och vinbär är mycket populära russintyper gjorda av druvor.
Druvsort:
• Sultanas är gjorda av vita, kärnfria druvor av sultana.
• Vinbär är gjorda av svarta eller mörkröda druvor utan kärnor.
Färg:
• Sultanor är gyllene till färgen.
• Vinbär är svarta till färgen.
Smak:
• Sultanas är sötare än någon annan russinkategori.
• Vinbär är också väldigt söta, men mindre söta än sultanor.
Storlek:
• Sultanor är fylligare och större.
• Vinbär är små russin.
Andra namn:
• Sultanas är kända som Golden Raisins i USA.
• Vinbär är också kända som korintiska russin och i USA kallas det Zante-vinbär.
Användar:
• Sultanas används som snacks. De används också i rätter som fruktkaka och badbulle.
• Vinbär används också som mellanmål. De används i en mängd olika rätter som vinbärskaka, vinbärsskiva, scones, julkaka, köttfärs, julpudding och vinbärsbullar.
Det här är de största skillnaderna mellan sultanor och vinbär. Nu, som du kan se, är både sultanor och vinbär russin som görs genom att torka druvor. Sultanas använder vita druvor utan kärnor. Vinbär använder mörkröda kärnfria druvor. De är båda söta; sultaner är sötare än vinbär. De används båda i en mängd olika rätter för att göra dem godare. Vanligtvis används de i bakverk som scones, fruktkaka, julkaka etc. Båda används också som mellanmål. Det betyder att du bara kan äta dem utan att lägga dem till en annan matvara. Både sultanor och vinbär hjälper kockar i kök att få maten att smaka bättre.
