Raisins vs Sultanas
Russin och sultanor ser ungefär likadana ut och i sin tur skapar detta förvirring för många. De är båda druvor, ja. Men de har olikheter som skiljer dem från varandra och på grund av deras subtila natur förbises de lätt.
Russin
Russin definieras som torkade vita druvor och är lätta att känna igen för många eftersom de finns överallt på många marknader. Den här typen av vita druvor görs torkade för att producera ett resultat av en frukt som är både mörk och full av sötma. Russin torkas också naturligt utan att det behövs några andra ingredienser för att utföra uppgiften.
Sultanas
Sultaner tillverkas av druvor som är fria från kärnor. Av naturen är de också torkade vita druvor. De har en guldfinish och anses vara sötare och har mer juice än ditt genomsnittliga russin. De ser också fylliga ut när du tittar på dem. Sultanor torkas med hjälp av vegetabilisk olja och syra och det är så de får sitt utseende.
Skillnaden mellan Raisins och Sultanas
Russin är populärt från vad de kallar Muscatel-sort; Sultanas kom vanligtvis från landet Turkiet eftersom det är där de produceras. När de torkat görs russin på ett naturligt sätt utan tillsatta ingredienser; sultanerna torkas och doppas i syra och vegetabilisk olja. Russin ser mörka ut och smakar sött; sultaner ser lättare ut och anses vara sötare och saftigare. Medan russin är vanligt förekommande på många marknader på grund av deras inneboende allestädes närvarande; sultaner är oftast svåra att hitta och kommer vanligtvis från länder som Turkiet och Grekland.
I slutet av dagen, även om båda kom från druvor, skiljer de sig fortfarande åt på många sätt. Oavsett om det kommer från deras ursprungsland eller hur de torkas, dessa skillnader består fortfarande och gör dem unika.
I korthet:
• Russin torkas naturligt, sultaner torkas med vegetabilisk olja och syra
• Russin ser mörka ut och smakar sött; Sultanas anses vara sötare och saftigare.
