Den viktigaste skillnaden mellan alfa-keratin och beta-keratin är att alfa-keratinet förekommer hos däggdjur medan beta-keratinet förekommer i epidermis hos reptiler.
Keratin är en bred grupp av proteiner, och vi kan definiera det som ett fibröst protein som utgör de huvudsakliga strukturella beståndsdelarna i hår, fjädrar, klor, horn, etc. Alfakeratinet och betakaratinet är två former av keratin, som förekommer hos djur. Skillnaden mellan alfa-keratin och beta-keratin beror på vilken typ av djur vi kan hitta varje keratin.
Vad är alfakeratin?
Alfa-keratin är en typ av protein som vi kan hitta hos däggdjur. Detta protein förekommer i hår, horn, naglar och det epidermala hudlagret. Vi kan kategorisera det som ett fibröst, strukturellt protein. Detta betyder att alfa-keratin innehåller aminosyror som bildar en repeterande sekundär struktur. Denna struktur liknar den traditionella alfahelixstrukturen hos ett protein. Dessutom bildar den en lindad spole. På grund av denna struktur fungerar det som ett starkt biologiskt material för olika användningsområden hos däggdjur.
I vår kropp syntetiseras detta protein från proteinbiosyntes. Processen använder också transkription och översättning. Men när cellerna mognar, och det finns mer än tillräckligt med alfa-keratin i cellen, dör den. Detta skapar en stark, icke-vaskulär skorpa av keratiniserade vävnader.
Figur 01: Alfakeratinets struktur
Alfa-keratin är vanligtvis högt med alanin, leucin, arginin och cystein. Dessa aminosyror bidrar till att bilda en högerhänt helixstruktur och en vänsterhänt helixstruktur. Vi kallar det "spolad spole". När man överväger egenskaperna hos detta protein har det hög strukturell stabilitet. När det utsätts för mekanisk påfrestning kan detta protein behålla sin struktur och form och skydda vad det omger. Under hög spänning kan den också omvandlas till betakeratin.
Vad är Beta Keratin?
Betakeratin är ett strukturellt protein som förekommer huvudsakligen i epidermis hos reptiler. Namnet på detta protein har gett det på grund av dess förekomst; det förekommer som komponenter i epidermal stratum corneum som är rik på staplade betaveckade ark. Detta har lett till att det kallas "hornhinnebetaproteiner" eller "keratinassocierade betaproteiner" istället för betakaratin eftersom termen keratin ursprungligen syftar på alfakeratin.
Detta protein kan ge mycket mer styvhet till reptilernas hud. Dessutom ger det dem vattentäthet och förhindrar uttorkning. Bortsett från det kan fågelfamiljen också innehålla detta protein. Hos fåglar kan till exempel fjäll, näbbar, klor och fjädrar innehålla betakaratin.
Vad är skillnaden mellan alfakeratin och betakeratin?
Alfa-keratin är en typ av protein som vi kan hitta hos däggdjur medan beta-keratin är ett strukturellt protein som huvudsakligen förekommer i överhuden hos reptiler. Detta är den viktigaste skillnaden mellan alfa- och betakaratiner. När man överväger deras förekomst förekommer alfa-keratin i hår, horn, naglar och det epidermala hudlagret medan betakaratin förekommer i reptilhud; i epidermala stratum corneum i huden som är rik på staplade betaveckade ark. Utöver det är en annan skillnad mellan alfa- och betakeratin att alfa-keratinet ger däggdjuren strukturell stabilitet medan beta-keratinet ger styvhet till huden, vattentätning och förhindrar uttorkning för reptilerna.
Sammanfattning – Alpha Keratin vs Beta Keratin
Alfa- och betakeratin är två former av strukturella proteiner. Därför är det få skillnader mellan dem. Förekomsten av dessa proteiner är nyckelskillnaden mellan alfa-keratin och betakaratin. Det vill säga alfakeratinet förekommer hos däggdjur medan betakaratinet förekommer i reptilernas epidermis.
