Epsom S alt vs S alt
Vi brukar kalla s alt, för natriumklorid, som vi använder för matlagningsändamål. Det finns dock andra typer av s alter som vi inte brukar prata om. Epsoms alt är ett sådant s alt som har ett stort antal fördelar, även i stor utsträckning tillgängligt.
S alt
S alt eller natriumklorid, som vi använder i livsmedel, kan enkelt framställas av havsvatten (s altlösning). Detta görs i stor skala, eftersom människor från alla hörn av världen använder s alt till sin mat varje dag. Havsvatten innehåller höga koncentrationer av natriumklorid, därför ackumuleras det i ett område och genom att låta vattnet avdunsta med hjälp av solenergi, ger natriumkloridkristaller. Vattenavdunstningen sker i flera tankar; i den första tanken avsätts sand eller lera i havsvattnet. Det s alta vattnet från denna tank skickas till en annan där kalciumsulfat avsätts när vattnet avdunstar. I den slutliga tanken avsätts s alt och tillsammans med det sedimenterar även andra föroreningar som magnesiumklorid och magnesiumsulfat. Dessa s alter samlas sedan upp i små berg och får stanna där under en viss period. Under denna period kan andra föroreningar lösas upp och något rent s alt kan erhållas. S alt erhålls också från brytning av bergs alt, som också kallas halit. S altet i bergs alt är något renare än s alt som erhålls från s altlake. Stens alt är en NaCl-avlagring som härrör från avdunstning av forntida hav för miljoner år sedan. Stora fyndigheter som denna finns i Kanada, Amerika och Kina etc. Det extraherade s altet renas på olika sätt för att göra det lämpligt för konsumtion, och detta kallas bordss alt. Förutom i mat har s alt många andra användningsområden också. Till exempel används det i kemisk industri för olika ändamål och som en källa till klorid. Dessutom används den i kosmetika som en exfoliator.
Epsom S alt
Epsoms alt är det vanliga namnet för det hydratiserade s altet av en i stort sett känd kemisk förening magnesiumsulfat. Den har molekylformeln MgSO4•7H2O, innehållande magnesiumsulfat med sju vattenmolekyler. Detta är också en jonisk förening av s alt. Magnesium är ett viktigt element för växter. Således används Epsom-s alt i jordbruk och trädgårdsskötsel, som en källa för att tillföra magnesium till jorden. Annat än för användning i laboratoriereaktioner, används Epsom-s alt också för medicinska ändamål, i kosmetika för hudterapier (Epsom-s alt är känt för muskelavslappnande och lugnande) etc.
Vad är skillnaden mellan S alt och Epsom S alt?
• S alt är huvudsakligen natriumklorid, och Epsom-s alt är hydratiserat magnesiumsulfat.
• S alt framställs från avdunstning av havsvatten. Även om magnesiumsulfat är ett allmänt tillgängligt s alt i havsvatten, är Epsom-s alt ett mineral som finns i geologiska miljöer. Så Epsoms alt produceras genom kemiska processer.
• S alt används mest för bearbetning och beredning av livsmedel och i kosmetika. Men Epsom s alt har färre användningsområden i dessa områden.
• Epsom-s altkristaller är större än bordss altkristaller.
