Brut vs Champagne
Det finns många olika typer av alkoholh altiga drycker som vin, öl, whisky, rom, tequila och så vidare. Även om dessa alla är väldefinierade kategorier av drycker, finns det många undertyper inom varje kategori som utgör ett problem för dem som inte är förtjusta i dessa drycker utan måste konsumera dem i namn av soci alt drickande på fester och sociala sammankomster. Brut och Champagne är två sådana undertyper av viner som skapar förvirring i människors sinnen. Detta beror på att båda vinerna ser exakt likadana ut och skillnaderna, om några, ligger i deras smak som kommer att beskrivas i den här artikeln.
Champagne
Om det finns ett vin som är enastående bland alla mousserande viner i hela världen, måste det vara champagne. Detta är ett vin som väcker respekt och som hålls i hög aktning av vinälskare över hela världen. Champagne är ett namn som ges till mousserande vin som gjorts med specificerade druvsorter som Pinot och Chardonnay, odlade på angivna tomter i en region i Frankrike som kallas Champagne.
Även om liknande klara viner tillverkas i många andra europeiska och amerikanska länder med druvor av olika sorter, kan de inte kallas Champagne. En älskare av champagne kan lukta på vinet på avstånd och garantera dess unika och distinkta smak. Mousserandet i en champagne när korken kopplas ur och drycken hälls i ett torrt glas är ett resultat av tillsats av koldioxidgas under det sekundära jäsningsskedet av drycken.
Brut
Champagne tillverkas i Frankrike sedan 1600-talet. Det var på 1800-talet som socker tillsattes för första gången, för att göra drycken söt. Människor gillade inte bara champagnens sockersmak, detta hjälpte också champagnetillverkare att dölja några av de brister som smög sig i drycken under tillverkningsprocessen. Ibland hade druvorna inte den kvalitet som krävdes utan kunde användas eftersom smaken gömdes bakom den söta smaken.
Medan ryssarna föredrog den sötaste av champagne med mycket socker, föredrog amerikaner och engelsmän att den var torr med minsta möjliga mängd socker. Champagnen med mindre socker, när den tillverkades först, kallades demi-sec som bokstavligen betydde halvtorr. Populariteten av denna mindre sockerh altiga champagne uppmuntrade fler tillverkare att komma med mousserande viner med ännu mindre socker. Dessa viner kallades mer eller extra torra. Det var 1846 som det första mousserande vinet utan tillsats av socker lanserades. Den var från början inte omtyckt och kallades brute på grund av dess svåra smak. Stilen kallades senare för Brut, och detta extra torra mousserande vin är idag en av de mest populära formerna av champagne.
Brut vs Champagne
