Paprika vs Sweet Paprika
Paprika är ett pulver gjord av frukten av paprika och används som en krydda för att inte bara färga soppor och grytor utan också för att lägga till arom och smak. Det finns många olika typer av paprika som produceras i olika delar av världen, och människor är fortfarande särskilt förvirrade mellan paprika och söt paprika. Även om de ser likadana ut finns det skillnader mellan paprika och söt paprika som kommer att beaktas i den här artikeln.
Vad är paprika?
Paprika är en mycket vanlig krydda i Amerika. Faktum är att det är den fjärde mest ätna kryddan i hela världen. Även om färgen på paprikapulver mestadels är röd, kan den vara brun eller till och med gul beroende på vilken sort av peppar som används för att göra kryddan. Pulver som är märkt som paprika är inte varmt. Det är inte sött heller och används främst för garnering och även för att sätta färg på maträtter som t ex avvillade ägg. Paprika görs efter att frukterna av paprika eller chilipeppar har torkats och sedan m alts. De primära producenterna av paprika är Ungern, Spanien, Serbien och vissa regioner i USA. Paprikan bränns snabbt i het olja. Det är därför den inte bör tillåtas ligga kvar i het olja i mer än några sekunder.
Vad är söt paprika?
Det här är en krydda som görs genom att mala en mängd olika paprika som kallas Noble Sweet. Eftersom smaken av denna krydda är mycket mild används den främst för att garnera och sätta färg på maträtter. Den används för smaksättning av ris och grytor och även som en av ingredienserna i korv.
Vad är skillnaden mellan paprika och söt paprika?
• Söt paprika är en typ av paprikakrydda.
• Paprika är gjord av torkade paprikafrukter efter att de har m alts.
• Paprika är ganska svag i smaken medan söt paprika är söt i smaken.
• Söt paprika tillverkas av en genre av paprika som kallas Noble Sweet.
Ytterligare läsning:
