Key skillnad – Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortilla, en stapelvara i mexikanska rätter, fungerar som den perfekta basen för en mängd olika fyllningar. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita och Taco är populära mexikanska eller Mex-Tex-rätter som kan göras med tortillas. Den viktigaste skillnaden mellan Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita och Taco ligger i fyllningen, typen av tortilla som används och beredningsmetoden. Burritos och Chimichangas är gjorda med vetetortilla medan enchiladas görs med majstortillas. Tacos kan göras med både vete och majstortillas medan fajita hänvisar till köttbiten som äts med tortillas.
Vad är Burrito?
Burrito är en stor vetemjölstortilla med fyllning. Tortillan är vanligtvis lindad runt fyllningen, i en sluten cylinderform. Den är ibland lätt ångad eller grillad för att göra den mjuk och smidig, så att den kan fästa vid sig själv när den är inslagen.
Traditionellt innehöll burritofyllningar bara kött och friterade bönor, men nuförtiden kan burritos innehålla ett antal ingredienser som ris eller vanligt ris i mexikansk stil, bönor/fried bönor, salsa, sallad, ost, kött, guacamole, gräddfil och olika grönsaker. Burritos finns också i olika storlekar.
Vad är Chimichanga?
Chimichanga är en friterad burrito som är populär i det texmexikanska köket. Den görs genom att fylla tortillan med en mängd olika ingredienser, vika den till en rektangulär förpackning och fritera den. Chimichanga-fyllningar innehåller oftast ris, ost, adobada (marinerat kött), machaca (torkat kött), carne seca eller strimlad kyckling. Den kan åtföljas av guacamole, salsa, gräddfil och/eller ost.
Vad är Enchilada?
Enchilada är en majstortilla rullad runt en fyllning och täckt med en chilipepparsås. Fyllningen av enchilador kan innehålla en mängd olika ingredienser, inklusive kött, bönor, potatis, ost, grönsaker eller en kombination av dem.
Vad är Fajita?
Fajita är en populär rätt i det texmexikanska köket. Fajita hänvisar vanligtvis till allt grillat kött som vanligtvis serveras med taco på mjöl eller majstortilla. Skillnaden mellan fajita och resten av rätterna som diskuteras här är att fajita specifikt syftar på köttet, inte wrapen.
Denna term användes ursprungligen för att hänvisa till ett stycke nötkött. Eftersom köttbitarna inte var särskilt möra, marinerades de i kryddade såser, grillades och serverades med varma såser. Idag hänvisar fajita till kyckling, lamm, portvin, räkor och annat kött. På restauranger tillagas fajita med paprika och lök. Gräddfil, ost, tomat, strimlad sallad, guacamole, salsa och pico de gallo är några populära smaktillsatser.
Vad är Taco?
En taco är en majs- eller vetetortilla som viks runt en fyllning. Fyllningen kan innehålla en mängd olika ingredienser inklusive kyckling, nötkött, fläsk, skaldjur, grönsaker och ost. Den kan åtföljas av garnityr som salsa, guacamole, tomater, lök, koriander (koriander) och sallad. Det finns många varianter av tacos.
Vad är skillnaden mellan Burrito Chimichanga Enchilada Fajita och Taco?
Beskrivning:
Burrito är en stor vetemjölstortilla lindad runt en fyllning.
Chimichanga är en friterad burrito.
Enchilada är en majstortilla rullad runt en fyllning och täckt med en chilipepparsås
Fajita syftar på allt grillat kött som vanligtvis serveras med tortillas.
Taco är en majs- eller vetetortilla som viks runt en fyllning.
Typ av tortilla:
Burritos är gjorda med en vetetortilla.
Chimichangas är gjorda med vetetortilla.
Enchiladas är gjorda med majstortillas.
Fajita kan ätas med tortillas.
Tacos är gjorda av majs- eller vetetortilla.
Bild med tillstånd: "Frukostburritos" av jeffreyw – Mmm… frukost serveras- Uppladdat av Fe (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia "Mmm… stekt fläsk och cheddar burritos" jeffreyw (CC BY 2.0) via Flickr " Vegan Enchiladas (4023917617)” Av Kari Sullivan från Austin, TX – Enchiladas för frukost (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia “Beef Fajitas Costa Rica” Av Eric T Gunther – Eget arbete (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia "001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor" Av Larry Miller – Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
