Den viktigaste skillnaden mellan flapjacks och pannkakor är att flapjacks i Storbritannien hänvisar till söta brickbakade barer gjorda av havre medan pannkakor är tunna, platta kakor av smet, stekta på båda sidor i en panna. Men i USA och Kanada är de två orden flapjack och pancake utbytbara.
De två orden flapjacks och pancakes tenderar att förvirra många människor eftersom de har olika betydelser i USA och Storbritannien. I USA hänvisar flapjacks och pannkakor till samma mat medan det i Storbritannien är två typer av mat.
Vad är Flapjacks?
Ordet "flapjacks" har i grunden två betydelser. I Storbritannien är flapjacks söta, täta kakor gjorda av havre. Dessa är också kända som havrebarer, müslibars, spannmålsbarer eller granolabarer. De grundläggande ingredienserna för flapjacks inkluderar havre, farinsocker, smör och gyllene sirap. Du kan servera dessa som sötsaker till te eller kaffe eller helt enkelt som ett läckert mellanmål. De är väldigt enkla att göra och tar bara lite tid.
Figur 01: Flapjacks/Oat Bars
Men amerikaner och kanadensare använder ordet flapjack för att hänvisa till pannkakor. Därför, i USA, är de två orden flapjacks och pancakes utbytbara. Termen flapjack används endast i vissa regioner i USA.
Vad är pannkakor?
Pannkakor är tunna, platta kakor av smet, stekta på båda sidor i en panna. De andra namnen på pannkakor är griddlecakes eller hotcakes. De grundläggande ingredienserna i en pannkakssmet inkluderar mjöl, ägg, mjölk, smör och ett jäsmedel som bakpulver. Denna smet sprids sedan på en het yta som en stekpanna och tillagas. Många människor använder söta ingredienser som sylt, socker, lönnsirap, honung och frukt som pålägg eller fyllningar för pannkakor. Men vissa använder också s alta fyllningar eller pålägg. Du kan äta pannkakor till frukost eller som efterrätt.
Figur 02: Pannkakor
Ingredienser som används för pannkakor och deras tillagning kan dock variera beroende på olika regioner och kulturer. Det finns många olika typer av pannkakor, med olika ingredienser. Crêpe, palatschinke (Central- och Östeuropa), dosa (indisk) och serabi (indonesisk) är några exempel på dessa. Faktum är att historiker tror att pannkakor är en av de tidigaste och mest utbredda maten som härrör från spannmål.
Vad är skillnaden mellan Flapjacks och pannkakor?
Flapjacks hänvisar till antingen söt brickbakad bar gjord av havre eller pannkakor. Pannkakor är platta kakor gjorda av tunn smet och tillagade på båda sidor. I USA är flapjacks och pannkakor samma sak. Men i Storbritannien hänvisar flapjacks och pannkakor till två olika mattyper. Detta är nyckelskillnaden mellan flapjacks och pannkakor. Dessutom inkluderar ingredienser för brittiska flapjacks havre, farinsocker, smör och gyllene sirap medan ingredienser för pannkakor inkluderar mjöl, ägg, mjölk, smör och ett jäsmedel. Dessutom använder många olika söta fyllningar och pålägg för pannkakor. Men eftersom brittisk flapjack är en sötsak i sig behöver den inga pålägg eller fyllningar.
Sammanfattning – Flapjacks vs Pancakes
Skillnaden mellan flapjacks och pannkakor är främst regional. I Storbritannien hänvisar flapjacks och pancakes till två olika mattyper; Flapjacks är en söt brickbakad bar gjord av havre medan pannkakor är platta kakor gjorda av tunn smet och tillagade på båda sidor. Men i USA är flapjacks ett annat namn för pannkakor.
Bild med tillstånd:
1.”Flapjacks” av Nick Youngson (CC BY-SA 3.0) via Alpha Stock Images
2.”Honung droppas på smörade pannkakor”Av Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
