Den viktigaste skillnaden mellan vitamin K1 K2 och K3 är att vitamin K1 är rikligt med gröna bladgrönsaker och vitamin K2 finns i jästa livsmedel och vissa animaliska produkter, medan vitamin K3 är en artificiell form av vitamin K.
K-vitamin är ett viktigt vitamin för vår kropp och har en stor roll i blodets koagulering. Det tillhör den fettlösliga vitamingruppen som delar liknande strukturer med varandra. Detta vitamin hittades av misstag på 1920-talet. Det finns flera typer av vitamin K, men de vanligaste är vitamin K1 och vitamin K2. Vitamin K1 är också känt som fyllokinon, medan vitamin K2 är känt som menakinoner.
Vad är vitamin K1 (fyllokinon)?
Vitamin K1, eller fyllokinon, är ett viktigt vitamin som finns i rikligt med växtnäring som gröna bladgrönsaker. Av alla vitaminer som konsumeras av människor utgör vitamin K1 cirka 75-90%. De viktigaste källorna till vitamin K1 inkluderar grönkål, grönkål, spenat, kålrot, broccoli och brysselkål.
Den huvudsakliga funktionen för vitamin K i vår kropp är aktiveringen av proteiner som spelar viktiga roller för blodkoagulering, hjärthälsa och benhälsa. Generellt kan vitamin K1 finnas i växter, så det absorberas dåligt av kroppen. Absorptionen kan vara mindre än 10%.
Vad är vitamin K2 (menakinon)?
Vitamin K2 eller menakinon är ett viktigt vitamin som finns rikligt i fermenterade livsmedel och animaliska produkter. Det produceras också av tarmbakterier. Olika menakinoner namnges med hjälp av längden på sidokedjan de har. Sidokedjelängderna sträcker sig från MK-4 till MK-13. När man överväger källorna till vitamin K2, varierar det beroende på matkällan. Några exempel ges nedan:
- MK-4 finns i animaliska produkter som kyckling, äggula och smör
- MK-5 kan hittas i livsmedel som produceras med bakterier (fermenterade livsmedel)
Vitamin K2 absorberas jämförelsevis mer än vitamin K1 eftersom det kommer från animaliska källor. Dessutom tillåter den långa sidokedjan av vitamin K2 det att cirkulera i blodet under en längre tid än vitamin K1. T.ex. vitamin K1 överlever i blodet i flera timmar medan vitamin K2 finns i flera dagar. Denna längre cirkulationstid gör att den kan användas bättre i vävnader.
Vad är vitamin K3?
Vitamin K3 är en artificiell typ av vitamin K som inte kommer från någon naturlig källa. Det är också känt som menadion. Det tillverkas syntetiskt av vitamin K. Inuti levern omvandlas vitamin K3 till vitamin K2. Många djur kan omvandla vitamin K3 till aktiva former av vitamin K. Men på grund av säkerhetsproblem är vitamin K3-tillskott inte tillgängliga receptfritt.
Vad är skillnaden mellan vitamin K1 K2 och K3?
K-vitamin är ett viktigt vitamin för kroppen och har en stor roll i blodpropp. Det finns olika typer av vitamin K-former, såsom vitamin K1, vitamin K2 och vitamin K3. Den viktigaste skillnaden mellan vitamin K1 K2 och K3 är att vitamin K1 finns rikligt i gröna bladgrönsaker, och vitamin K2 finns rikligt i fermenterad mat och vissa animaliska produkter, medan vitamin K3 är en artificiell form av vitamin K och inte finns i någon naturlig källor.
Infografiken nedan visar skillnaderna mellan vitamin K1 K2 och K3 i tabellform för jämförelse sida vid sida.
Sammanfattning – Vitamin K1 vs K2 vs K3
Den viktigaste skillnaden mellan vitamin K1 K2 och K3 är att vitamin K1 finns rikligt i gröna bladgrönsaker och vitamin K2 finns i riklig mängd i fermenterad mat och vissa animaliska produkter, medan vitamin K3 är en artificiell form av vitamin K och är finns inte i några naturliga källor.
