Tortellini vs Ravioli
Om du är från Italien avgudar du förmodligen dem, men även de utanför Italien har hört och smakat Tortellini och Ravioli, två av de läckraste pastarecepten. Egentligen är det här fyllda pastarecept som är gjorda på olika sätt och ser annorlunda ut även med Tortellini som är rund till formen och har ett hål inuti, medan ravioli är fyrkantiga utan hål inuti dem.
Fyld pasta är älskad över hela Italien och du kan hitta dessa rätter var du än går i Italien och nuförtiden finns dessa rätter runt om i världen, särskilt på platser med italiensk närvaro. I tidigare tider ansågs Tortellini och Ravioli, som är gjorda av pastadeg med köttbaserad fyllning inuti, vara delikatesser som endast kunde ätas på helgerna eftersom de ansågs vara dyra. På den tiden var fyllningen grönsaksbaserad eftersom fattiga inte hade råd med kött hela tiden. Du kan enkelt hitta nygjorda ravioli och tortellini i matsektionen på alla snabbköp, men om du väljer att göra dina egna pastarecept kan du bestämma fyllningen efter din smak.
I både Tortellini och Ravioli kan fyllningen vara kött, grönsaker eller till och med fisk. Det finns recept med krämiga ostar inuti också. Bra med både Tortellini och ravioli är att man kan ha dem i köttbuljong, kyckling eller till och med rätt.
I korthet:
Tortellini vs Ravioli
• Både Tortellini och ravioli är fyllda pastarecept som är älskade över hela världen, särskilt där det finns italienare.
• Medan Tortellini är rund med ett hål inuti, är Ravioli fyrkantiga.
• Ravioli har inget hål inuti.
