Clementine vs Tangerine
Vi känner alla till apelsin, den allestädes närvarande citrusfrukten som ger bilder av sin juice och många kalla drycker baserat på dess smak. Apelsin, som den heter och kallas i västvärlden, är dock inte monolitisk i alla delar av världen, och har många olika sorter och arter som heter olika i olika länder. En sådan sort av denna citrusfrukt som finns mest i södra Kina är mandarin. Mandarin har många sorter som finns i Kina och är kända som Satsuma, Owari, Clementine, Tangerine, Tangore, och så vidare. Det är inte många utanför Kina som är medvetna om skillnaderna mellan mandarin och klementin. Även om det tillhör samma släkte citrusnät av mandarin, finns det många skillnader mellan klementin och mandarin som kommer att diskuteras i den här artikeln.
Nu när vi vet att både klementiner och mandariner båda är citrusfrukter som apelsin som hamnar under mandarinens paraply, försvinner en stor förvirring från våra sinnen. Alltså är alla mandariner och klementiner mandariner, men inte alla mandariner är mandariner eller klementiner då det finns många fler varianter av mandariner. Medan klementin är en frönfri mandarin, är mandarin en typisk apelsin under mandarinfamiljen och är full av frön. Eftersom de är utan frön, älskar folk klementin eftersom de kan äta frukten efter att ha kissat utan att vara rädda för att äta dess frön, och även göra dess juice mycket lättare. Det som är intressant är att klementiner är säsongsbetonade, medan tangeriner finns oftare på marknaden än klementiner. Mandariner med stram hud är svåra att skala lätt och även köttet är inte så gott, varför det är bättre att köpa mandariner med mjuk hud.
Eftersom klementin inte har några frön, är det enda sättet att odla sitt träd genom att ympa ett skott på grundstammen. Klementiner är minsta i mandarinfamiljen och är också sötare än mandariner. Till skillnad från clementiner är mandariner plattare i formen och har ett löst skal som gör det lättare att skala av dem.
När det kommer till nomenklaturen, sägs det att en hybrid av citrusfrukter upptäcktes av fader Clement Rodier på hans barnhem i Algeriet, och så kallas den som klementin, även om det finns påståenden om att frukten härstammar från Kina. Mandariner kallas så eftersom de fördes till Tangers hamn från Kina och exporterades till västvärlden.
Vad är skillnaden mellan Clementine och Tangerine?
• Både mandariner och klementiner tillhör den sort av apelsiner som kallas mandariner och som odlas främst i södra Kina.
• Mandariner är större än klementiner, innehåller också några frön, medan klementiner är fröfria och riktigt söta.
• Eftersom klementin är fröfritt odlas det genom ympning.
• Clementine är mer rödorange än mandarin, som är blekt orange till färgen.
• Klementiner kallas också frönlösa mandariner.
• Clementine, efter peeling kan enkelt delas upp i 7-14 segment.
• Mandariner är surare än klementiner.
