Nyckelskillnaden mellan BCAA och glutamin beror på behovet av de särskilda aminosyrorna. Branched Chain Amino Acids (BCAA) är essentiella aminosyror medan glutamin är en icke-essentiell aminosyra som kan produceras i kroppen.
Aminosyror är strukturella monomerer av proteiner. Det finns tot alt 20 olika aminosyror. Aminosyror har två huvudkategorier som essentiella och icke-essentiella baserat på kravet på aminosyran. Vår kropp kan inte producera essentiella aminosyror. Därför måste vi ta dem från vår kost. Å andra sidan kan vår kropp producera icke-essentiella aminosyror. På grund av den framträdande roll aminosyror spelar för att utveckla muskelmassa, tar vi ofta essentiella aminosyror som tillskott. BCAA är en essentiell aminosyra, medan glutamin är en icke-essentiell aminosyra. Huvudfokus i den här artikeln är att diskutera skillnaden mellan BCAA och glutamin.
Vad är BCAA?
BCAA avser grenkedjiga aminosyror. De tre huvudsakliga grenkedjiga aminosyrorna är leucin, isoleucin och valin. BCAA är essentiella aminosyror; därför bör de förvärvas från kosten. I detta avseende är de viktigaste matkällorna för BCAA kött, fågel, fisk, bönor, linser och mjölk. Den dagliga dosrekommendationen av BCAA varierar beroende på kön. Kvinnor kräver alltså en daglig dos på minst 9 g medan män kräver en daglig dos på minst 12 g.
BCAA i människokroppen är ansvarig för nästan 35 – 40 % av den totala mängden essentiella aminosyror. På grund av dess grenade strukturer bildar BCAA de stora proteinerna i kroppen. Därför deltar de direkt i att bygga muskelmassa hos människor. Leucin är en av de BCAA som huvudsakligen är involverad i muskelmassauppbyggnad.
Figur 01: BCAA
Förutom den starka roll de spelar för muskeluppbyggnad, finns det andra funktioner hos BCAA, vilket gör dem till ett populärt tillskott bland allmänheten. Dessa fördelar inkluderar minskning av trötthet under tunga övningar, minskning av muskelömhet och reglering av blodsockernivåer som gör att fler sockerarter blir tillgängliga för muskelmassautveckling, etc.
Vad är glutamin?
Glutamin är en icke-essentiell aminosyra. Vår kropp syntetiserar glutamin via verkan av glutaminsyntas under aminosyrametabolism. En typisk balanserad hälsosam kost skulle innehålla 3 – 6 gram glutamin. Även om glutamin är en diet som inte är väsentlig, under bristtillstånd och immunobalanser, fungerar glutamin som ett kostbehov. De källor som är rika på glutamin är ägg, nötkött, lättmjölk och tofu.
Figur 02: Glutamin
Glutamins huvudsakliga funktion är beroende av utvecklingen av immunsystemet. Glutamin hjälper till att bilda immunförsvaret, särskilt i tarmarna, genom att fungera som en energikälla. Vidare kan glutamin också hjälpa till att bygga muskelmassan, men det är inte lika effektivt som BCAA. Glutamin är dock viktigt under fasen efter träning, eftersom det minskar muskelömhet och trötthet. I jämförelse med BCAA är glutamin inte ett föredraget val av tillskott bland allmänheten.
Vilka är likheterna mellan BCAA och glutamin?
- BCAA och glutamin tillhör klassen av aminosyramonomerer som deltar i bildandet av komplexa proteiner.
- Båda har en karboxylgrupp och en aminogrupp bundna till det centrala kolet (kiral kolatom).
- Båda deltar dessutom i att minska tröttheten och muskelsmärta efter träningar.
Vad är skillnaden mellan BCAA och glutamin?
Det pågår en konstant debatt om användningen av BCAA och glutamin som tillskott. BCAA har dock vunnit mot glutamin på grund av den viktiga roll det spelar i muskelmassauppbyggnaden. Däremot bidrar glutamin mindre till muskelmassan. Så detta är en anmärkningsvärd skillnad mellan BCAA och glutamin. Dessutom består BCAA av en grupp essentiella aminosyror. Däremot är glutamin en icke-essentiell aminosyra som kan syntetiseras i kroppen. Därför är detta den viktigaste skillnaden mellan BCAA och glutamin.
Infografiken nedan representerar mer fakta om skillnaden mellan BCAA och glutamin.
Sammanfattning – BCAA vs Glutamin
BCAA eller grenade aminosyror är essentiella aminosyror som inkluderar leucin, isoleucin och valin medan glutamin är en icke-essentiell aminosyra. Så detta är nyckelskillnaden mellan BCAA och glutamin. Båda aminosyrorna hjälper till att minska trötthet och muskelömhet efter träning. Bidraget till muskelmassauppbyggnad är dock mer från BCAA jämfört med glutamin. Därför är BCAA det populära valet av tillskott bland allmänheten. Detta är alltså en sammanfattning av skillnaden mellan BCAA och glutamin.
