Nyckelskillnaden mellan alkaloid och flavonoid är att alkaloid är en kväveh altig aminosyrahärledd organisk förening som finns i växter, djur, svampar och bakterier medan flavonoid är en naturlig förening som finns i växter som inte innehåller kväve.
Alkaloider och flavonoider är två grupper av naturliga föreningar som huvudsakligen finns i växter. De är organiska föreningar som produceras som sekundära metaboliter. Alkaloid är en cyklisk organisk förening som innehåller minst en kväveatom. De visar grundläggande egenskaper. Flavonoider är naturliga föreningar som innehåller två bensenringar kopplade via en heterocyklisk pyranring. Båda betraktas som två huvudklasser av växtorganiska föreningar. De samexisterar vanligtvis i många medicinalväxter.
Vad är en alkaloid?
En alkaloid är en naturligt förekommande kväveinnehållande basisk organisk förening som främst finns i växter. De är heterocykliska föreningar. De produceras också av en mängd olika organismer inklusive bakterier, svampar och djur. Vissa familjer av blommande växter är kända för att innehålla alkaloider. Vissa av dem är rika på alkaloider. Till exempel har opiumvallmoväxt cirka 30 olika typer av alkaloider.
Det finns flera tusen identifierade alkaloider. Dessutom finns det flera klasser av alkaloider, inklusive indoler, kinoliner, isokinoliner, pyrrolidiner, pyridiner, pyrrolizidiner, tropaner, terpenoider och steroider. Morfin (ett kraftfullt narkotika som används för att lindra smärta), kodein (ett utmärkt smärtstillande medel), stryknin (ett annat kraftfullt gift), kinin (ett kraftfullt antimalariamedel), efedrin (används vid bronkial astma och för att lindra besvären av hösnuva, bihåleinflammation och vanliga förkylningar), kinidin (används vid behandling av oregelbundna hjärtslagsrytmer eller arytmier) och nikotin (den främsta beroendeframkallande ingrediensen i tobak som röks i cigaretter, cigarrer och pipor) är flera välkända alkaloider.
Figur 01: Alkaloid
I ren form är alkaloider färglösa och har en bitter smak. Alkaloider finns som en vattenlösning i vävnader. De kan isoleras med en speciell metod som kallas extraktion. Högpresterande tunnskiktskromatografi (HPTLC) är en annan metod som kan användas för att isolera alkaloider.
Många alkaloider är inslag i människans kost. Vissa alkaloider är narkotiska droger, och de är mycket beroendeframkallande. I likhet med flavonoider har alkaloider olika och viktiga fysiologiska effekter på människor och andra djur. De visar antiinflammatoriska, anticancer-, smärtstillande, lokalanestetika och smärtlindring, neurofarmakologiska, antimikrobiella, svampdödande och många andra egenskaper. Dessutom har många alkaloider viktiga farmaceutiska användningsområden. Den exakta rollen av alkaloider i växter är ännu okänd. Hos vissa växter ökar produktionen av alkaloider precis innan fröbildningen. Utöver dessa hjälper alkaloider till att skydda vissa växter från vissa insektsarter.
Vad är en flavonoid?
Flavonoid är en naturligt förekommande polyfenolförening som finns i växter. Strukturellt har en flavonoid ett skelett med femton kol innehållande två bensenringar kopplade via en heterocyklisk pyranring. Växter syntetiserar flavonoider som svar på mikrobiell infektion. De produceras via fenylpropanoidvägen. Flavonoider kan klassificeras i flera klasser såsom flavoner (t.ex. flavon, apigenin och luteolin), flavonoler (t.ex. quercetin, kaempferol, myricetin och fisetin), flavanoner (t.ex. flavanon, hesperetin och naringenin) och andra.
Figur 02: Flavonoid
Flavonoider uppvisar mångsidiga hälsofördelar. De har antioxidativ aktivitet, kapacitet för att avlägsna fria radikaler, förebyggande av kranskärlssjukdomar, leverskyddande, antiinflammatoriska och anticanceraktiviteter. Dessutom visar de potentiella antivirala aktiviteter. De hjälper också till att bekämpa oxidativ stress hos växter. Dessutom fungerar de som tillväxtreglerare i växter.
Frukt och grönsaker är de viktigaste kostkällorna till flavonoider för människor. Lök, te, jordgubbar, grönkål, vindruvor, brysselkål, citrusfrukter, persilja och många kryddor är få naturliga livsmedel rika på flavonoider. Faktum är att nästan alla frukter, grönsaker och örter innehåller flavonoider. De levande och attraktiva färgerna i blad, frukt och grönsaker beror främst på flavonoider. De är ofta koncentrerade i skalet och de yttre områdena av frukt och grönsaker.
Vilka är likheterna mellan alkaloid och flavonoid?
- Alkaloid och flavonoid är naturligt förekommande organiska föreningar som främst finns i växter.
- De är användbara kostingredienser.
- Båda föreningarna är användbara för att bota sjukdomar och förbättra människors liv.
- De har antioxidativ aktivitet, antiinflammatoriska och anticanceraktiviteter.
- Dessutom är de lågmolekylära föreningar.
- De anses vara sekundära metaboliter.
Vad är skillnaden mellan alkaloid och flavonoid?
Alkaloid är en kväveh altig organisk förening som finns i växter, djur, svampar och bakterier. Flavonoid är en polyfenolisk sekundär metabolit som finns i frukt, grönsaker och växtbaserade drycker. Så detta är den viktigaste skillnaden mellan alkaloid och flavonoid.
Infografiken nedan sammanfattar skillnaden mellan alkaloid och flavonoid i tabellform.
Sammanfattning – Alkaloid vs Flavonoid
Alkaloider och flavonoider är naturligt förekommande föreningar som oftast finns i växter. Båda typerna är utmärkta antioxidanter. De spelar också nyckelroller för att förebygga och bota sjukdomar. Båda typerna av föreningar uppvisar ett brett spektrum av hälsofrämjande effekter. Alkaloider är kväveh altiga föreningar med låg molekylvikt som finns i växter, djur, svampar och bakterier. Flavonoider är fytokemikalier med låg molekylvikt som inte innehåller kväve. Detta sammanfattar alltså skillnaden mellan alkaloid och flavonoid.
