Den viktigaste skillnaden mellan tortilla och chapati är att tortilla är ett tunnbröd som består av majsmjöl och ibland med vetemjöl som ska ätas med fyllning, medan chapati är en tunn platt roti som består av fullkornsvetemjöl kallas atta och serveras med sidocurryrätter och chutney.
Både tortillas och chapatis är basföda från det mexikanska respektive det indiska köket. Även om båda är gjorda med mjöl, finns det flera skillnader mellan de två.
Vad är Tortilla?
Tortilla är ett cirkelformat tunt tunnbröd som görs av majsmjöl. Traditionellt används endast majsmjöl för att göra tortillas. Ändå används vetemjöl för närvarande för att göra tortillas i vissa länder. Ursprunget till tortillan går till Mesoamerika eftersom tortillan ursprungligen tillverkades av mesoamerikanska ursprungsbefolkningar.
Figur 01: Tortilla
Tortilla äts vanligtvis med en välsmakande fyllning eller en topping på. Det finns olika varianter av tortillas runt om i världen. Tortilla används bäst i det spanska och mexikanska köket. Tortillas används också för att göra rätter som burritos, quesadillas och tacos. Det här tunna tunnbrödet används för att slå in fyllningen när man gör dessa rätter.
Vad är Chapati?
Chapati är en platt roti gjord med vetemjöl och vatten. Ursprunget till chapati går till indiska subkontinenter. Chapati är basen i länder som Nepal, Maldiverna, Bangladesh och Pakistan. Degen av chapati är gjord av vetemjöl som kallas atta, vatten, s alt och olja. Sedan plattas den till med en kavel som kallas parat.
Figur 02: Chapati
Chapati är också välkänt bland andra delar av världen. Det finns vissa skillnader i chapatis mellan olika indiska subkontinenter baserat på sättet att laga mat. Denna distinktion kommer på grund av degens konsistens såväl som de olika typerna av mjöl som används för tillagning av chapati. Några regionala varianter av chapatis i Indien är panner chapati, rädischapati, aloo chapati och grönsaksfylld chapati. Chapati serveras med sidocurryrätter, och aloo chapati äts med s altgurka och ostmassa.
Vad är skillnaden mellan Tortilla och Chapati?
Den viktigaste skillnaden mellan tortilla och chapati är ingredienserna. Även om den grundläggande ingrediensen som används för att göra tortilla är majsmjöl, görs chapati med vetemjöl, vatten, s alt och olja. Men i vissa länder används vetemjöl även för att göra tortillas. Ursprungsländerna för dessa två rätter skiljer sig från varandra. Tortillas har sitt ursprung i Mesoamerika länder, medan ursprunget till chapatis går i indiska subkontinenter.
Dessutom, även om tortillas används som omslag för att göra andra rätter som burritos, quesadillas, tacos, används chapatis inte för att göra olika matvaror. Tortillas äts med s alta fyllningar eller pålägg, medan chapatis serveras med sidocurryrätter, chutneyer och dhal. Dessutom är matlagningsstilen för tortillas också annorlunda än den för chapatis. Dessutom finns det olika typer av chapatis bland de indiska subkontinenterna. Indiska människor använder olika biprodukter beroende på vilken typ av chapatti. Till exempel serveras aloo chapati med ostmassa och s altgurka. Ändå kan denna massskillnad inte ses bland varianterna av tortillas.
Nedan är en sammanfattning av skillnaden mellan tortilla och chapati i tabellform för jämförelse sida vid sida.
Sammanfattning – Tortilla vs Chapati
Nyckelskillnaden mellan tortilla och chapati är att tortilla är ett tunnbröd som huvudsakligen görs med majsmjöl och ibland med vetemjöl, medan chapati är en roti som är gjord av vetemjöl som kallas atta. Även om tortillas äts med fyllning eller topping på, serveras chapatis med sidocurryrätter och ibland med chutney och dhal.
