Nudlar vs Spaghetti
Nudlar och spaghetti är två vanliga termer när det kommer till matköket. Det är svårt att skilja den ena från den andra eftersom de används omväxlande. Men det kan vara användbart med vetskapen om att båda har sin egen historia där de äldsta kända nudlarna hittades i Kina och spagetti har sina rötter i Italien.
nudlar
Det är väldigt bekvämt att associera nudlar med asiatisk mat. Faktum är att många rätter som tillagas med det är mestadels asiatiska rätter. Även om dess ursprung är Kina kommer ordet "nudel" från en tysk "nudel." Nudel är gjord av osyrad deg som tillagas i en blandning av kokande vatten och olja och kan antingen torkas eller kylas innan tillagning, beroende på typ av nudlar.
Spaghetti
Spaghetti är en av de mest kända typerna av pasta som används idag, särskilt i väst. Den är gjord av mannagryn eller mjöl och vatten och tillagas norm alt i s altat, kokande vatten ibland med olivolja som kokas upp. Det finns även typer av spaghetti som skiljer sig i tjocklek som spaghettoni som är tjockare spagetti och tar längre tid att tillaga. Spaghettini och vermicelli, även känd som angel hair spaghetti eftersom de är väldigt tunna, tar mycket kortare tid att tillaga.
Skillnaden mellan nudlar och spaghetti
En sak som avgör en nudel från spagetti är hur man formas. Nudlar är tunna och långsträckta medan spaghetti vanligtvis är lång, både tjock och tunn och cylindrisk till formen. Man kan notera att nudlar är mer mångsidiga när de används i matlagning jämfört med spagetti. Asiatisk matlagning gör vanligtvis nudelmenyer som antingen är gjorda av torkade eller kokta nudlar. Stekt, kyld och nudelsoppa är de vanligaste. Spaghetti, å andra sidan, tillagas norm alt i en kastrull med kokande vatten, varefter menyn skiljer sig åt med vilken typ av sås som används för att göra rätten. Oftast serveras den med tomatsås med olika örter och kryddor med ost, kött och grönsaker.
Oavsett skillnaden har nudlar och spagetti gjort ett betydande bidrag till matvärlden. De har gett variation när det gäller att tillaga nudel- eller spagettirätter och uppfinner hela tiden på nytt.
Sammanfattning:
– Nudel har sitt ursprung i Kina och namnet kommer från en tysk nudel som betyder pasta, och spagetti har sitt ursprung i Italien.
– Nudel är tunn och långsträckt till formen. Spaghetti är lång, cylindrisk till formen och skiljer sig i tjocklek.
– Nudel är gjord av osyrad deg tillagad i kokande vatten och olja. Spaghetti är gjord av mannagryn eller mjöl och kokt vatten med s alt och olja som kokas upp.
