Gyros vs Souvlaki
Gyros och Souvlaki är två liknande rätter med grekiskt ursprung. Båda är tillagade med kött och grönsaker och har många likheter i utseende och smak som gör turister förvirrade. Den här artikeln försöker klargöra denna förvirring genom att belysa skillnaderna mellan ett gyro och en souvlaki.
Gyros
Gyro eller gyros är grekiska delikatesser som tillagas med kött som steks och serveras i ett bröd för att göra det till en smörgås. Tomater, lök och såser används generöst för att lägga till smaken och aromen av gyros. Köttbitar skivas och rostas genom att hålla dem nära en elektrisk broiler. Köttbitarna fortsätter att rotera när spettet som de är fästa på fortsätter att röra sig. Köttbitarna när de är genomstekta läggs i pitabröd som har oljats och grillats tillsammans med lök, tomater och såser. Anledningen till att det kallas gyro är att köttet fortsätter att röra sig runt och runt på ett spett som är vertik alt.
Souvlaki
Souvlaki är en rätt av grekiskt ursprung som innehåller köttbitar som har spetts och grillats. Dessa stekta köttbitar serveras på antingen pitabröd eller över en skål med kokt ris. Köttet kan vara fläsk, lamm eller till och med nötkött. Souvlaki anses vara en snabbmatsrätt i Grekland eftersom köttbitar hålls klara på spetten och ges till kunden som lägger dem på bröd garnerat med såser och ibland stekt potatis. Ordet Souvlaki betyder bokstavligen spett på grekiska.
Gyros vs Souvlaki
• Souvlaki är en snabbmatsrätt av grekiskt ursprung, medan gyros är traditionella läckerheter från Grekland.
• Souvlaki är som grillad kebab eftersom köttbitar spetsas och grillas och serveras på en pitabröd eller kokt ris
• Själva ordet Souvlaki betyder bokstavligen ett litet spett på grekiska
• Gyros är ett ord som återspeglar tillagningsmetoden då köttbitar är fästa på vertik alt spett som roterar runt och runt framför värmekällan
• Souvlaki översätts till ett litet spett, och det är faktiskt små köttbitar genomborrade av en träpinne som vi håller i handen
• Gyros är en stor köttfärslimpa som går runt i varv framför en elektrisk broiler
• När folk säger att de vill ha Souvlaki menar de pitabröd med antingen Souvlaki eller gyros inuti
• Det är när Souvlaki äts vanlig på en träpinne som den kallas Kalamaki (bokstavligen översatt till litet halm)
