Fresh Turkey vs Frozen Turkey
En sofistikerad smak kommer lätt att identifiera skillnaden mellan färsk kalkon och fryst kalkon utifrån smak och arom. När det kommer till kulinariska konster, rekommenderas det alltid att man använder de färskaste råvarorna för att säkerställa de bästa smakerna och bättre näringsvärden. Det är inte annorlunda när det kommer till köttet också. Färsk kalkon och fryst kalkon skiljer sig främst åt när det gäller deras fräschör, vilket i slutändan också påverkar smaken. Att välja den perfekta kalkonen blir avgörande när det kommer till att förbereda tacksägelsemåltiden, och det är här som skillnaden mellan färsk kalkon och fryst kalkon blir den mest avgörande.
Vad är Fresh Turkey?
Färsk kalkon är en kalkon som nyligen har slaktats och som inte har frysts. Ju kortare tid det tar mellan det att kalkonen har slaktats och den tid den tillagas, desto godare och saftigare blir köttet på kalkonen. En färsk kalkon rekommenderas alltid för dem som har förmånen att ha detta alternativ eftersom det också är det hälsosammaste valet. Färska kalkoner matas med naturliga eller ekologiska livsmedel som gräs, blommor och färsk majs.
Vad är Frozen Turkey?
Fryst kalkon, å andra sidan, förknippas vanligtvis med oorganiskt foder, olika mediciner och hormoner som uppmuntrar snabbare tillväxt av fåglarna samt att utveckla fylligare kött. Oftare än inte föds fryst kalkon upp i ladugården där deras miljö kontrolleras för att påskynda tillväxten. Fryst kalkon kan förvaras i frysen i månader men ju mer den sitter, desto torrare blir köttet. Därför äventyras inte bara smaken på kalkonen, utan även näringsvärdet.
Vad är skillnaden mellan Fresh Turkey och Frozen Turkey?
Man står inför ett stort dilemma när det gäller att välja den perfekta kalkonen för tacksägelse. Färsk kalkon och fryst kalkon är två alternativ som finns på marknaden idag, och det är lämpligt att få lite insikt i båda typerna innan du gör ett val.
Färsk kalkon har ett saftigare och godare kött jämfört med fryst kalkon som tenderar att bli torr när den fortsätter att ligga i frysen. Fryst kalkon kan köpas veckor innan den behöver förberedas. Färsk kalkon bör dock köpas den dag den behöver förberedas. Färsk kalkon utfodras vanligtvis med ekologiskt foder. Fryst kalkon matas vanligtvis med icke-organiskt foder. Färsk kalkon föds upp i en miljö där de kan ströva fritt. Fryst kalkon, å andra sidan, föds upp och föds upp i en noggrant övervakad miljö.
Sammanfattning:
Fresh Turkey vs Frozen Turkey
• Färsk kalkon föds upp eller föds upp på ett öppet fält där de kan ströva fritt medan frysta kalkoner föds upp i kalkonlador där de är mer kontrollerade.
• Färsk kalkon äter färsk och ekologisk mat medan frysta kalkoner äter bearbetade majs och tillväxtförbättrad mat.
• Färsk kalkon är saftigare och godare än fryst kalkon.
• Färsk kalkon måste tillagas omedelbart för att behålla sin saftighet och fräschör medan frysta kalkoner kan köpas veckor före beredningsdagen.
Image Attribution: Thanksgiving Turkey av Ruocaled (CC BY 2.0)
