nyckelskillnad – substrat kontra produkt
Nyckelskillnaden mellan substrat och produkt är att substrat är utgångsmaterialet i en kemisk reaktion, medan produkt är föreningen som erhålls efter reaktionens slutförande.
Termen substrat och produkt används i spontana reaktioner och i reaktioner där ett enzym verkar på som katalysator. Substratet är den förening som enzymet verkar på. Produkten är den förening som erhålls när reaktionen har avslutats.
Vad är ett substrat?
Substrat är utgångsmaterialet i en kemisk reaktion. Substrat är föreningen som modifieras eller genomgår omarrangemang under en kemisk reaktion. För biokemiska reaktioner är substratet den förening som ett enzym verkar på. Koncentrationen av substrat ändras med tiden för en kemisk reaktions fortskridande; substratkoncentrationen minskar. Det kan vara ett eller flera substrat involverade i en reaktion.
Figur 01: Substrat och produkt i en biokemisk reaktion
När man överväger biokemiska reaktioner, binder substratet till enzymet. Substratet blir fäst vid platserna för enzymet som kallas aktiva platser. Sedan bildas ett substrat-enzymkomplex. Reaktionen sker på enzymet. Produkterna från reaktionen frigörs från den aktiva platsen senare.
Vad är en produkt?
Produkt är den förening som erhålls i slutet av en kemisk reaktion. Produkten är resultatet av en reaktion. Det kan vara en eller flera produkter erhållna från en kemisk reaktion. Utgångsmaterialen för reaktionen är kända som reaktanter eller substrat. Omarrangemang, bindningsbildningar eller bindningsbrytning kan inträffa under en kemisk reaktion för att ge en produkt.
Figur 02: Energidiagram för en reaktion som ger C som produkten
När man skriver en ekvation för reaktionen används en pil för att visa reaktionens riktning. Där visas produkterna på höger sida (till vilken pilspetsen pekar mot) medan reaktanter finns på vänster sida. Ex: en reaktion mellan A och B ger C och D som produkter. Sedan skrivs det så här.
A + B → C + D
Produkterna som ges från en viss kemisk reaktion kan vara antingen större produkter eller mindre produkter. Huvudprodukten är produkten som ges i en högre andel än andra produkter. Mindre produkter är också kända som biprodukter. Ibland är den kemiska sammansättningen av reaktanten och produkten likartad, bara materiens fas är annorlunda.
Vad är skillnaden mellan substrat och produkt?
Substrat kontra produkt |
|
| Substrat är utgångsmaterialet för en kemisk reaktion. | Produkt är den förening som erhålls i slutet av en kemisk reaktion. |
| Position i en kemisk ekvation | |
| Substrat ges på höger sida av den kemiska ekvationen. | Produkter anges på vänster sida av den kemiska ekvationen. |
| Början av reaktionen | |
| Den kemiska reaktionen börjar med en hög koncentration av substrat. | Det finns inga produkter i början av den kemiska reaktionen. |
| Reaktionens fortskridande | |
| Substratkoncentrationen minskar med reaktionens fortskridande. | Produktkoncentrationen ökar med reaktionens fortskridande. |
| Reaktionens slut | |
| Det finns inget eller färre antal substrat i slutet av reaktionen. | Det finns ett stort antal produkter i slutet av reaktionen. |
Sammanfattning – Substrat kontra produkt
Substrat och produkter finns i reaktionsblandningar. Substrat är utgångsmaterialet för reaktionen medan produkter kan erhållas i slutet av reaktionen. Skillnaden mellan substrat och produkt är att substratet är utgångsmaterialet för en kemisk reaktion, medan produkt är den förening som erhålls efter reaktionens slutförande.
