Den viktigaste skillnaden mellan lipofila och hydrofila är att lipofila ämnen tenderar att kombineras med eller lösas upp i lipider eller fetter och andra lipofila lösningsmedel medan hydrofila ämnen tenderar att kombineras med eller lösas upp i vatten och andra hydrofila lösningsmedel.
Termen lipofil och hydrofil är adjektiv som vi använder för att namnge ämnen efter deras löslighet. En lipofil substans har egenskapen lipofilicitet; likaså har hydrofila ämnen egenskapen att vara hydrofilicitet.
Vad är lipofilt?
Lipofil hänvisar till ett ämnes förmåga att lösas upp i lipider eller fetter. Eftersom lipider och fetter är opolära, är lipofila ämnen också opolära (enligt "lika löser likadant"-regeln). Termen lipofilicitet korrelerar ofta med biologiska aktiviteter; det är den enskilt viktigaste fysiska egenskapen som påverkar ett läkemedels förmåga att distribueras i hela kroppen och att eliminera från kroppen.
Figur 01: Lipider är lipofila
Många lipofila ämnen (t.ex. fettlösliga vitaminer, kolesterol, triglycerider) är viktiga för livet. Därför måste vår kropp absorbera och transportera dem till målet effektivt. Kroppsvätskan är dock mestadels hydrofil; sålunda kan dessa ämnen inte lösas upp i den. Därför använder kroppen "bärare" som kan binda till lipofila ämnen, och de bär dem till målet.
Vad är hydrofilt?
Hydrofil hänvisar till ett ämnes förmåga att lösas upp i vatten eller andra hydrofila lösningsmedel. Även här tillämpas regeln "like dissolve like". De ämnen som är hydrofila kallas hydrofiler. De attraheras av vattenmolekyler och bildar interaktioner med dem, så att de så småningom löses upp. Å andra sidan är de ämnen som inte löser sig i vatten "hydrofober".
Figur 02: Hydrofila och hydrofoba delar av cellmembran
Hydrofila ämnen är i huvudsak polära molekyler (eller en del av molekylen). De kan bilda vätebindningar. Ibland har ämnen både hydrofila och hydrofoba delar. Den hydrofoba delen kan vara lipofil (eller inte). Exempel på hydrofila ämnen inkluderar föreningar med hydroxylgrupper såsom alkoholer.
Vad är skillnaden mellan lipofil och hydrofil?
En förenings löslighet i ett lösningsmedel beror på föreningens kemiska struktur. Lipofila ämnen har opolär struktur och hydrofila föreningar har polära strukturer. Dessutom är nyckelskillnaden mellan lipofila och hydrofila att lipofila ämnen tenderar att kombineras med eller lösas upp i lipider eller fetter och andra lipofila lösningsmedel medan hydrofila ämnen tenderar att kombineras med eller lösas upp i vatten och andra hydrofila lösningsmedel. Exempel på lipofila ämnen inkluderar fettlösliga vitaminer, hormoner, aminosyror, kolväteföreningar, etc. medan exempel på hydrofila ämnen inkluderar alkoholer, sockerarter, s alt, tvål, etc.
Sammanfattning – Lipofil vs Hydrofil
Termen lipofil och hydrofil är adjektiv som beskriver föreningars löslighet. Den viktigaste skillnaden mellan lipofilt och hydrofilt är att lipofilt hänvisar till förmågan hos ett ämne att lösas upp i lipider eller fetter medan hydrofilt hänvisar till förmågan hos ett ämne att lösas upp i vatten eller andra hydrofila lösningsmedel.
