Tulsi vs Basil
Tulsi och basilika är två sorters blad som ofta förväxlas som ett och samma. Strängt taget är de två olika löv avsedda för olika ändamål. Tulsi kallas annars Ocimum tenuiflorum. Det är en aromatisk växt och dess blad är starkt doftande. Basilika å andra sidan kallas för söt basilika. Den kallas också för Saint Joseph's Wort.
Basilika används främst i det italienska köket. Den kommer ursprungligen från Indien. Taiwan, Vietnam, Thailand och Kambodja använder också basilika i sina kök. Det är intressant att notera att bladen av basilika smakar skarpt och starkt. Basilika har sitt botaniska namn som Ocimum basilicum. Det används vanligtvis i tillagade recept.
Tulsi, å andra sidan, används av Ayrvediska utövare eftersom det uppvisar sina helande egenskaper. Faktum är att denna växt nämndes i Charaka Samhita, en känd text om Ayurveda. Man tror starkt att tulsi-konsumtion kan hjälpa till att lindra problem som uppstår på grund av huvudvärk, inflammation, förkylningar, malaria och hjärtsjukdomar. Det sägs ge lindring från effekterna av matförgiftning.
Tulsi konsumeras i olika former. Det tas även i rå form som juice. Det konsumeras som örtte, torkat pulver, färska blad eller ibland blandat med ghee. Tulsi används mycket som en form av växtbaserade kosmetika. Eftersom tulsi har vissa antibakteriella egenskaper, används den också som hudvårdande medel.
En av de finaste aspekterna av Tulsi är dess religiösa betydelse och betydelse. I hinduismen anses Tulsi vara en mycket helig växt. Det ses som en symbol för kyskhet och renhet. Det ges norm alt till döende människor så att de kan nå himlen efter döden. Brahma Vaivarta Purana beskriver tulsi som ett uttryck för Sita.
Det finns två huvudtyper av tulsi som kallas Rama tulsi och Shyama tulsi. Rama tulsi verkar mycket stora i storlek och de ser gröna ut. Å andra sidan ser Shyama tulsi mörkgröna ut och den är mycket vördad som Hanuman gillar. Med andra ord kan man säga att Shyama tulsi används i dyrkan av Hanuman.
Basilika har å andra sidan ingen religiös betydelse. Å andra sidan används det vid beredning av olika sorters mat. Det är faktiskt en av huvudingredienserna i beredningen av "pesto" en välsmakande italiensk sås. Ibland ångas basilika med mjölk vid beredning av glass.
Det är intressant att notera att basilika tillsätts i maten först i sista minuten, eftersom dess smak försvinner helt om den får koka länge. Detta är en viktig observation att göra vid användningen av basilika. Det kan faktiskt bevaras länge i kylskåp. Basilikafrön används vid beredning av desserter av olika slag. Det här är skillnaderna mellan basilika och tulsi.
