Anka vs kycklingägg
Folk undrar ofta över det bättre ägget när de kan välja mellan värpta kyckling- och ankaägg. Helt enkelt, förståelsen om skillnaden mellan dessa två typer av ägg skulle ge en bättre plattform för dem att göra det bästa valet. I allmänhet är användningen av kycklingägg vanligare bland människor jämfört med konsumtionen av ankägg. Därför är medvetenheten om egenskaperna hos ankägg låg bland de flesta av allmänheten. Den här artikeln har för avsikt att diskutera viktiga fakta om både kyckling- och ankägg och gör en jämförelse mellan de två.
Ankaägg
Ankor lägger stora ägg som är ganska särskiljbara bland många andra fågelägg, men de är mindre än gåsägg. Medelvikten på ett ankägg är cirka 130 gram. Skalen på dessa ägg är sega och går inte sönder så lätt. Därför är hållbarheten för ankägg lång, eller med andra ord kan de hållas bra att använda i cirka sex veckor. Förhållandet mellan äggula och äggvita är högt i ankägg jämfört med många av de andra typerna av fågelägg på grund av deras stora storlek. Näringsämnena är viktiga att tänka på i ankägg, och det finns cirka 185 kilokalorier energi i 100 gram. Dessutom finns proteiner, vitaminer, joner och andra viktiga mineraler (dvs kalium, magnesium, fosfor, pantotensyra, folsyra och många fler) i ankägg. Dessutom innehåller varje 100 gram ankägg 3,68 gram mättat fett, och det finns 17 aminosyror i varje ägg. Dessa mycket näringsrika ankägg innehåller några problematiska komponenter som kolesterol i höga mängder (mer än 880 milligram kolesterol i 100 gram ägg). Vattenh alten är inte den högsta i ankägg, och smaken är unik och beroendeframkallande på grund av fetterna. Det kinesiska receptet med s altade ankägg är särskilt populärt bland människor.
Kycklingägg
Kycklingägg är de mest kända äggen i världen och det mest populära också. Det beror främst på att tillgången på kycklingägg är mycket hög och att människor ofta konsumerar kycklingägg i sitt dagliga liv. Dessa är medelstora ägg med cirka 70 gram vikt. Närvaron av många näringsämnen som proteiner, mättade fetter (3,1 gram per 100 gram ägg), aminosyror, vitaminer, mineraler och kolhydrater gör kycklingäggen perfekta för en måltid. Mängden kolesterol är dock cirka 425 milligram per 100 gram ägg, och det gör hönsägget lite ohälsosamt för människor, särskilt för hjärtpatienterna. Eftersom mycket av kolesterolerna finns i äggulan är det kanske inte så skadligt att äta kycklingägg utan äggulan. De flesta föredrar äggulan, speciellt för smaken som erbjuder är bättre än smaken av äggvitan. Kycklingägg innehåller mer vatten än många andra fågelägg som konsumeras av människan, och det har gjort att smaken på ägget har förringats bland andra. Det har dock varit kycklingäggen, som människan huvudsakligen förlitar sig på för proteinbehovet.
Vad är skillnaden mellan ank- och kycklingägg?
• Ett ankägg är större och tyngre än ett hönsägg.
• Innehållna näringsämnen i en unik vikt är högre i ankägg än i kycklingägg.
• Kycklingägg innehåller mer vatten än ankägg.
• Ankägg har fler kalorier än kycklingägg.
• Kycklingägg är betydligt vanligare än ankägg.
• Kycklingägg finns i två färger (vita och bruna), medan ankägg kan vara vita, grå, spräckliga eller bruna.
• Kycklingägg ger ingen unik smak, men det gör ankägg.
