Den viktigaste skillnaden mellan kolin och fosfatidylkolin är att kolin är en kvartär ammoniumförening medan fosfatidylkolin är ett derivat av kolin som består av både kolin och fosfoglycerinsyra.
Kolin och fosfatidylkolin är viktiga komponenter i en eukaryots struktur. Båda spelar en viktig roll i cellens membrandynamik och membranfysiologi. På grund av dess viktiga roll i fysiologi är det viktigt att ha ett korrekt intag av dessa näringsämnen genom kosttillskott.
Vad är kolin?
Kolin är ett viktigt näringsämne för både växter och djur. Det är en kvartär ammoniumförening som är hygroskopisk till sin natur. Kolin är en färglös förening och relativt stabil i vattenlösningar. Föreningen kolin förekommer som en katjon. Den tillgängliga formen av kolin i kosten är som fosfolipider eller fosfatidylkolin. De novo-produktionen av kolin sker dock även i både växter och djur.
Metabolism av kolin sker på ett liknande sätt som aminosyror. Kolinabsorption sker i tarmarna, där de genomgår underlättad diffusion. När de kommer in i blodomloppet transporteras de fritt.
Figur 01: Kolin
Kolins biologiska roll är huvudsakligen strukturell. De bildar fosfolipiddubbelskiktet och hjälper membranstrukturens stabilitet för olika organeller. Vidare är det också en komponent i signalsubstansen acetylkolin och s–adenosylmetionin, som är viktig vid syntesen av homocystein.
Den rikaste källan till kolin är ägg, närmare bestämt äggulan. Utöver detta har kött, spannmål, grönsaker och frukter också höga h alter av kolin. Kolinbrist är ett sällsynt tillstånd hos människor. Det kan dock leda till alkoholfri fettleversjukdom och skador på muskler.
Vad är fosfatidylkolin?
Fosfatidylkolin är en typ av fosfolipid. Huvudgruppen av den är den kvartära ammoniumföreningen. Dessutom kallas fosfatidylkolin också lecitin. Strukturen av fosfatidylkolin har en huvudgrupp som består av kolin och glycerofosforsyra. Det är en mättad fettsyra. De är gulbruna fettämnen.
Figur 02: Fosfatidylkolin
Fosfatidylkolin erhålls huvudsakligen genom kostkällor som ägg, kött, grönsaker och vete. Men de novo syntes av fosfatidylkolin äger rum även i eukaryoter.
Fosfatidylkolins biologiska roll varierar snabbt. Det fungerar som en strukturell komponent i plasmamembranet hos eukaryoter. Fosfatidylkolin finns dock inte i bakterier. Dessutom är det också en viktig komponent i pulmonell tensid. Fosfatidylkolin verkar också i signalmekanismen och som cellsignalmediatorer.
Vilka är likheterna mellan kolin och fosfatidylkolin?
- Kolin och fosfatidylkolin fungerar som strukturella komponenter.
- De spelar en viktig roll i membranfysiologi.
- Båda absorberas i blodet i tunntarmen.
- De reser fritt i blodet.
- Båda genomgår underlättad diffusion under absorption.
- Dessutom kan de syntetiseras de novo i eukaryota celler, inklusive växter och djur.
- Dessutom kan de fås via kosten.
- Mat som ägg, kött, grönsaker och vete har ett högt innehåll av båda föreningarna.
Vad är skillnaden mellan kolin och fosfatidylkolin?
Både kolin och fosfatidylkolin är viktiga strukturella komponenter i systemet, främst i eukaryot cellulär organisation. Den viktigaste skillnaden mellan kolin och fosfatidylkolin ligger i deras struktur. Fosfatidylkolin är i grunden ett derivat av kolin. Därför är fosfatidylkolin mer av en fettsyra medan kolin är en kvartär ammoniumförening. Deras huvudsakliga funktion är strukturell. De speciella funktionerna skiljer sig dock åt i varje förening. En annan skillnad mellan kolin och fosfatidylkolin är att kolin finns i både eukaryoter och prokaryoter. Samtidigt saknas fosfatidylkolin i prokaryoter.
Infografiken nedan sammanfattar skillnaden mellan kolin och fosfatidylkolin.
Sammanfattning – Kolin vs Fosfatidylkolin
Kolin och fosfatidylkolin är två föreningar som är strukturellt viktiga i membranfysiologi. Därför finns det väsentliga föreningar i eukaryoternas fysiologi. Kolin är en kvartär ammoniumförening. Däremot är fosfatidylkolin en kombination av kolinhuvudet och fosfoglycerinsyra. Förutom att vara strukturella komponenter har de också olika metaboliska funktioner. Kostintag av dessa komponenter är väsentligt för att upprätthålla balansen i den metaboliska vägen. Så detta sammanfattar skillnaden mellan kolin och fosfatidylkolin.
