Den viktigaste skillnaden mellan mikroemulsion och nanoemulsion är att mikroemulsioner är termodynamiskt stabila, medan nanoemulsioner är termodynamiskt instabila.
Mikroemulsion och nanoemulsion är två olika typer av emulsioner. En emulsion är en fin dispersion av små droppar av en vätska i en annan där den inte är löslig eller blandbar. Vi kan beskriva en emulsion som en blandning av två vätskor som är oblandbara med varandra. En emulsion är en typ av kolloid. Vi brukar ofta använda de två termerna emulsion och kolloid omväxlande, men termen emulsion förklarar specifikt blandningen av två vätskor som bildar en kolloid.
Vad är mikroemulsion?
Mikroemulsion är en klar, stabil isotrop vätska som innehåller en blandning av oljor, vatten och ytaktivt ämne. Det är en termodynamiskt stabil vätska som ofta består av ett medytaktivt ämne. Vattenfasen i denna mikroemulsion innehåller s alter och andra ingredienser, medan oljefasen i denna mikroemulsion innehåller en komplex blandning av olika kolväteföreningar. I jämförelse med vanliga emulsioner skapas dessa mikroemulsioner genom enkel blandning av komponenter. Med andra ord kräver det inte höga skjuvningsförhållanden som i allmänhet är användbara vid bildning av vanliga emulsioner. Det finns tre huvudtyper av mikroemulsioner: direkt mikroemulsion, omvänd mikroemulsion och biokontinuerlig mikroemulsion.
Figur 01: Emulsion
Vidare, i närvaro av vattenfasen och oljefasen i mikroemulsionen, tenderar de ytaktiva molekylerna i mikroemulsionen att skapa ett monoskikt vid gränsytan mellan oljefasen och vattenfasen. Den ytaktiva molekylen har hydrofoba svansar som är lösta i oljefasen. Den har också hydrofila huvudgrupper lösta i vattenfasen.
Det finns flera viktiga tillämpningar av mikroemulsioner, som inkluderar kemtvättsprocesser, golvpoleringsprocesser, som rengöringsmedel, som ingredienser i personliga hygienprodukter, i bekämpningsmedelsformuleringar, som skäroljor och som komponenter i vissa läkemedel.
Vad är nanoemulsion?
Nanoemulsion är även känd som miniemulsion och är ett specialfall av emulsion. Denna typ av emulsion skapas vid skjuvning av en blandning bestående av två oblandbara vätskefaser tillsammans med en eller flera ytaktiva ämnen och även ett medytaktivt ämne.
När vi förbereder en nanoemulsion kan vi använda två generella metoder: högenergimetoder och lågenergimetoder. Högenergiprocesserna använder tekniken för exponering för ett högeffekts ultraljud av blandningen. Annars kan vi använda en högtryckshomogenisator. När man överväger produktionen av lågenergi miniemulsion, kan vi först göra en vatten-olje-emulsion som sedan omvandlas till en olja-i-vatten miniemulsion genom att antingen ändra blandningens sammansättning eller blandningens temperatur.
I motsats till mikroemulsioner är nanoemulsioner termodynamiskt instabila. De är dock kinetiskt stabila. Termodynamisk instabilitet uppstår på grund av att olja och vatten är oförenliga i naturen; gränssnittet mellan dessa två faser gynnas därför inte. Emellertid kan närvaron av det ytaktiva medlet och det samtidiga ytaktiva medlet undertrycka detta faktum. Utöver det kan vi erhålla stabila droppar med dimensioner mellan 50 till 500 nm på grund av närvaron av ytaktiva ämnen.
Vad är skillnaden mellan mikroemulsion och nanoemulsion?
Mikroemulsion är en klar, stabil isotrop vätska som innehåller en blandning av oljor, vatten och ytaktivt ämne. Det är en termodynamiskt stabil vätska som ofta består av ett medytaktivt ämne. Nanoemulsion kallas också miniemulsion och är ett specialfall av emulsion. Den viktigaste skillnaden mellan mikroemulsion och nanoemulsion är att mikroemulsioner är termodynamiskt stabila, medan nanoemulsioner är termodynamiskt instabila.
Infografiken nedan visar skillnaderna mellan mikroemulsion och nanoemulsion i tabellform för jämförelse sida vid sida.
Sammanfattning – Mikroemulsion vs Nanoemulsion
Mikroemulsion och nanoemulsion är två olika typer av emulsioner. Den viktigaste skillnaden mellan mikroemulsion och nanoemulsion är att mikroemulsioner är termodynamiskt stabila, medan nanoemulsioner är termodynamiskt instabila.
